Kövér porcsinból pesto

Igen a kövér porcsin gyomként van manapság nyilvántartva, viszont nagyon sok értékes dolog van benne a szervezet számára, (ennek utána lehet olvasni). Ez a második receptem amiben felhasználom. Az első lépés második képén látható a nővény onnan már szerintem sokan felismerik. Nem direkt ültettem csak elbúrjánzott a fűszeres ládámban🙂 de úgy voltam vele hagyom nőni, majd felhasználom.

Még tavaj szeptemberben készítettem ezt a pestot, mivel sok szép bazsalikomom nevelődött és mellette sok kövér porcsin is nőtt így kihasználtam a kövér porcsinban rejlő lehetőséget is. Ennél a spagettinél próbáltam ki, nagyon finom lett. Egy kis parnezán vagy olyan jellegű sajt a tetejére és mennyei.☺️Persze ez sem egy boltban kapható dolog, a kövér porcsin-bazsalikom pesto recept a receptjeim közt megtalálható.😉☺️

Hal omega 3 zsírsav tartalma miatt nagyon egészséges, néha hanyagolhatjuk a sertéshúst..! Laktató, finom és a gyerekek is imádják.

Aki meri próbálja ki.😄 Finom volt ☺️

Igen tudom már megint valami gyomnövényt teszek az ételbe 😅.De valójában a Kövér porcsin inkább gyógy- mint gyomnövény, számos helyen utána lehet olvasni. Bevallom már régóta olvasgattam róla de valahogy most jutottam el odáig, hogy ki is próbáljam. Valamiért a tárkony helyén kinőtt egy akkora darab, hogy adta magát, hogy valami nagyon egyszerű módon kipróbáljam. Nem bántam meg, mire észbe kaptam már el is tűnt.

A chia mag igen jótékony hatást gyakorol szervezetünkre. Érdemes rendszeresen fogyasztani, mert kalóriatartalma szinte nincs, viszont magas a rosttartalma, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz és nagy százalékban található benne omega 3 zsírsav. 

Finom, egészséges és laktató nyári ebéd vagy vacsi 🤤.Paradicsom: likopintartalma miatt antioxidáns hatású, csökkenti a koleszterinszintet és a különböző gyulladásokat, erősíti az immunrendszert, lassítja a véralvadást (vérrögképződést megelőzi). Olívaolajjal jobban hasznosul, mert a likopin oldódik benne.Olívabogyó: alacsony kalóriatartalmú, étvágycsökkentő hatású, magas E-vitamin, antioxidáns és omega-3 zsírsavtartalmú, stabilizálja a vérnyomást, véd a csontritkulástól.Spenót: C-,A- és K-vitaminban, vasban, magnéziumban, káliumban, kalciumban gazdag, magas antioxidáns és rosttartalmú.

Mivel nem igazán eszünk sertés húst a fiam bolognait evett volna így gyors ki kellett találnom valamit . A választásom a marha darált húsra esett .

Na, ez pont "úgy" néz ki... pedig higgyétek el, nincs libánk 😅 Az ok, amiért mégis megosztom, mert talán kevesen tudjátok, hogy a gyomnövényként ismert kövér porcsin bizony ehető. Levesekhez, nyersen salátákhoz tökéletes kísérő, én most mégis egy zöld pestot készítettem belőle. #glutenmentes #tejmentes #vegan #veganvagyok

Magas vitamin és antioxidáns tartalma miatt nagyon egészséges. Elkészítése egyszerű. Pirítósra kenve kiváló reggelire vagy vacsorára.

A teraszomban túlnőtte magát a bazsalikom. Kezdenem kellett vele valamit, hogy ne vesszen kárba. Régóta készültem pestó-t készíteni, itt volt az alkalom. 🌿 #2019

Ez a pesto tökéletes egy kifőtt tésztához , esetleg töltelék egy stanglihoz , pogácsához is kitűnő ! Vagy egy mozzarella salátához! Hűtőben is sokáig eláll az olívaolaj miatt !!!