Niños envueltos con hojas de remolacha con carne de cerdo
Carolina C @MCarol
Les comparto esta receta con las hojas de las remolachas de mi huerta; suele ser complicado conseguir de la verduleria las hojas de remolacha que no estén destruidas, si lo logran prueben esta receta que sale muy rica. También pueden usarse hojas de acelga, aunque el sabor varía sigue siendo un plato muy completo y sabroso
Niños envueltos con hojas de remolacha con carne de cerdo
Les comparto esta receta con las hojas de las remolachas de mi huerta; suele ser complicado conseguir de la verduleria las hojas de remolacha que no estén destruidas, si lo logran prueben esta receta que sale muy rica. También pueden usarse hojas de acelga, aunque el sabor varía sigue siendo un plato muy completo y sabroso
Paso a paso
- 1
Colocar el arroz lavado en una ollita, cubrirlo con agua 1 cm por encima, un poquito de aceite y pizca de sal. Llevar a fuego medio hasta que el agua se consume. Retirar y reservar
- 2
Remojar las pasas en agua hirviendo. Hervir unos minutos las hojas de remolacha. Reservar
- 3
Picar las cebollas, mezclar con la carne, las pasas, las nueces picadas, el arroz y los condimentos
- 4
Armar los paquetitos, ya sea con una hoja o con dos, colocando relleno y cerrando cada uno
- 5
En la sartén caliente, disponer hojas de repollo cubriendo la base y colocar los niños envueltos. Tapar y cocinar unos 15 minutos. Servir con ensalada o la guarnición que deseen
- 6
Estas hojas pueden incorporarse como relleno en muchas otras recetas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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