دجاجة محشية محمرة في كيس الشواء رافقتها مع الخضر

📌اول سر باه يجيكم الدجاج بنين كلما كانت الدجاجه صغيرة كلما تجي 😋بنييينه😋😋
📌الدجاجه قبل التتبيلة لااااازم تكون مغسوله من قبل مليح وتكووون نااااشفه باه تتشرب مليييح التتبيلة
📌عند التتبيلة اعملو ضربات (شقوق) خفيفه بالموس فكامل الدجاجه بلا ما تفزدوها
📌الدجاج يحب الثووووم ويعطيه ذوق افضل من البصل
📌كي ديرو التتبيلة حاولوا تقيسو كامل الجهااات بلا ماتنساو تحت الجلد الي فالصدر وفالوسط قبل مانحشيها

📌 يفضل بعد ماتبلناها نخليها في الثلاجه ساعتين على الاقل ومن الأفضل ليلة كاملة
📌كي نوضعوها في الفرن ويبدا يدخلها الطياب وتطلق عصارة مرة على مرة هزو من العصارة وصبو عليها او ممكن توضعوها في الصينية جهه الصدر وهكذا تضمنو ماتجيش ناشفة
📌بعدما طيب نأخذ القليل من العصارة الي طلقتها ونضيف لها القليل من الزيت وملعقه طماطم مصبرة وندهنها كامل وتشعل الاعلى كي تتحمر راح تاخذ لون رااائع مع لمعه (هاذ الخطوة نسيتها مادرتهاش)