Ikan Bakar Padang Teflon anti lengket anti gagal

Annisya Susanti Putri
Annisya Susanti Putri @nisotang

Lg ngidam banget ikan bakar ala padang, tp males nyalain bara api dll. Mau bikin pake teflon tapi males nyucinya apalagi nanti kalo ikan nya lengket, susah. Akhirnya ngide di lapisin pake daun pisang ternyata hasilnya sama aja kaya di bake di arang malah ada wangi daun pisang. Hmmm yuk bikin

Ikan Bakar Padang Teflon anti lengket anti gagal

14 orang berencana membuat resep ini

Lg ngidam banget ikan bakar ala padang, tp males nyalain bara api dll. Mau bikin pake teflon tapi males nyucinya apalagi nanti kalo ikan nya lengket, susah. Akhirnya ngide di lapisin pake daun pisang ternyata hasilnya sama aja kaya di bake di arang malah ada wangi daun pisang. Hmmm yuk bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-6 orang
  1. 1 kgikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 lembardaun pisang
  4. Bumbu halus
  5. 8 butirbawang merah
  6. 5 butirbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 5 buahcabai merah(opsional)
  9. 2 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1 sdtlada
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1 sdttotole
  15. 1/2 sdtgula
  16. Bahan cemplung
  17. 5 lembarDaun jeruk
  18. 1 buahsereh geprek
  19. 150 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis & diamkan 10 menit kemudian bilas

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan bumbu halus & tambahkan bahan cemplung. Tumis sampai wangi. Tambahkan air, aduk hingga mengental.

  3. 3

    Setelah bumbu agak dingin, campur ikan & diamkan 15 menit agar bumbu meresap

  4. 4

    Tata daun pisang di teflon, olesi sedikit margarin nyalakan api. Setelah daun sedikit layu tata ikan, panggang dengan api sedang.

  5. 5

    Panggang masing2 sisi ikan selama 15 menit. Cukup 1x balik saja. Lalu angkat ikan sudah jadi. Sangat simple dan gak bikin keringetan nyuci teflonnya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisya Susanti Putri
pada

Komentar

Resep Serupa