El pulpo es un alimento buenísimo y, además, está muy rico.Lo tradicional es hacerlo "A feira" pero, con estos calores, he preferido hacerlo de una manera más fresquita y también rica.Al ser solo para dos personas, he usado trozos pequeños de las hortalizas.#Calendario2025#DelantalGlobal2024

Una ensalada muy completa que se prepara muy rápidamente, sobre todo si tienes algún resto de arroz cocido en un tupper en la nevera, como era nuestro caso, o una tarrina de arroz cocido del súper, mejor si es integral.

Una ensalada de lo más refrescante y suculenta.#mirecetario

Más para el verano pero me apetecía

#cocinafamiliar

El pulpo se alimenta principalmente de pequeños crustáceos como cangrejos, además de bivalvos, peces y de carroña.Es un animal que se mimetiza con su entorno, haciendo difícil verlo, incluso arruga su piel para hacer parecer una roca con algas, los pulpos tienen un cuerpo musculoso y flexible, y son capaces de esconderse en espacios 10 veces más pequeños que ellos.Diversos experimentos han demostrado que poseen una gran capacidad para distinguir colores y formas, pero lo más sorprendente es que son capaces de recordarlas durante más de dos años.La especie de mayor tamaño es el Pulpo gigante del Pacífico Norte Octopus dofleini que mide entre 4 a 5 m. y pesa 50 kg, aunque algunos llegan a medir casi diez metros y pesar más de 200 Kg. Vive en las profundidades frente a la costa canadiense del Pacífico. En julio de 2003 fue encontrado en las costas de Chile un extraño ejemplar de más de 12 metros

Directo de Finisterre, viene este pulpo, y como un buen amigo nos aconsejo, hemos mantenido la tradición y cocimos el pulpo con un corcho de botella de vino 🍾 para que además de que el pulpo mantenga la piel y el buen aspecto, ‘chiscle’ un poco —por la pizca de tanino— como nos gusta a los de aquí... ya se sabe, esa mezcla entre blando y un poco duro 😝Y es que la gastronomía gallega guarda un sinfín de platos tradicionales, que dejan boquiabiertos a todos gracias a su intenso sabor y combinación de ingredientes. Y es que el pulpo a la vinagreta se convierte en irresistible desde el primer bocado.

La manera más simple de sublimar el pulpo es volver a la tradicional receta gallega.Pimentón de calidad, aceite de oliva virgen extra y unos tentáculos cocidos previamente y enfriados. Servido bien caliente y con abundante aceite es un manjar.#recetasdefiesta

Un entrante ideal o una opción de cena ligera y deliciosa. Cero complicaciones y listo en 10 minutos. Lo mejor es que lo prepares la noche anterior y repose en la nevera para que el aliño penetre bien y el pulpo 🐙 coja el sabor de la vinagreta. Si te gusta darle un toque diferente te recomiendo que piques un poco de cilantro y le pongas unas gotas de Tabasco o similar.Feliz día!!

Esta receta es genial para estos días de calor. Y cuando viene gente a casa se presentan en vasitos de chupito y tienes un entrante riquísimo y fácil

#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#GastronomiadeGalicia#CulturaCulinariadeEspañaHoy, os traigo un plato que os seducirá sin necesidad de viajar a la costa gallega para disfrutarlo. El pulpo es un manjar del mar, siempre que se sepa cocinar, dándole ese toque al punto de sal y acompañado de un buen Aceite de oliva virgen extra con Pimentón de La Vera.

Rápido, sencillo, rico y muy ligero (para cuando se tiene poco apetito)

Versión “rústica” del famosísimo plato de un gran cocinero español. Aquí dejamos las alubias enteras en vez de presentar el plato con una base de crema de alubias. Si el producto es excelente, como en esta ocasión, es mejor dejar que cada elemento del plato conserve su esencia. España

Me encanta el pulpo y esta es una forma muy fresquita para comerlo lo prepararás muy fácil.Video: https://youtu.be/azR0uSBfUyg

Patas de pulpo aderezadas con ajo, pimentón, aceite de oliva y sal en escamas.

Receta facilísima y rápida de hacer. Se ha convertido en la cena de los sábados en mi casa

Según me han dicho en casa, que son las mejores alubias que he echo, pero creo no se a cuerdan de las que echo antes que esta, están muy buenas con los dos caldos que les he puesto y el salteado del pulpo al final de la receta, es el que le ha dado ese sabor tan rico a las alubias.

Ya queda poco tiempo de verano, pero aún podemos disfrutar de las sanas ensaladas de legumbres. Esta receta es una versión del clásico salpicón de marisco, pero más completa y nutritiva gracias a las alubias.

#mirecetario

Fácil, rápida y fresquita. Ideal para un día caluroso.

Los Sábados suelo hacer legumbres, aunque como hoy hace calor las he preparado más fresquitas y ligeras... en 3, 2, 1...