南瓜菇菇蒸蛋

Name: 南瓜菇菇蒸蛋
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 南瓜200克; 雞蛋3顆; 菇菇50克; 蔥花少許; 鹽巴1小匙; 醬油1大匙; 香油1大匙; 水1杯

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中华民国

【南瓜菇菇蒸蛋】

菜價高的時候，就清冰箱吧，剩餘半顆南瓜、和一些菇類
用來蒸蛋，營養更加分

影音食譜：https://youtube.com/shorts/9nG9ybMsU0I
#全聯食材
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菜價高的時候，就清冰箱吧，剩餘半顆南瓜、和一些菇類
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南瓜菇菇蒸蛋

浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

高雄市, 高雄市, 中华民国

【南瓜菇菇蒸蛋】

菜價高的時候，就清冰箱吧，剩餘半顆南瓜、和一些菇類
用來蒸蛋，營養更加分

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【南瓜菇菇蒸蛋】

菜價高的時候，就清冰箱吧，剩餘半顆南瓜、和一些菇類
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南瓜200克
雞蛋3顆
菇菇50克
蔥花少許
鹽巴1小匙
醬油1大匙
香油1大匙
水1杯

料理步驟

1

南瓜、菇菇、雞蛋
2

❶南瓜去籽去皮切小丁，先擺蒸盤中
❷雞蛋+鹽巴、香油、1杯水，拌勻
3

❸蛋液過濾至南瓜盤中，蓋上蓋子或鋁箔，放電鍋蒸煮（外鍋1杯水蒸熟）
4

❹蒸熟後打開鋁箔，菇類鋪在蒸蛋上，再蒸5分鐘（外鍋加1/3杯水）
5

❺蒸熟後，淋上醬油、香油，撒點蔥花即可

Cooksnap (1)

YU Yao

我用乾香菇替代，好吃😋謝謝分享😊

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浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888

發布於 2023年08月10日 03:52

高雄市, 高雄市, 中华民国

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