Bahan-bahan

  1. 100 grpetai kupas
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 8 buahcabe merah keriting
  5. 5 buahcabe rawit merah
  6. 1 buahtomat ukuran sedang
  7. 1 bungkus kecilterasi siap pakai
  8. 1 sdmgula merah (sisir halus)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk
  11. sejumputgula pasir
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih petai, goreng ke dalam minyak panas sebentar saja, angkat, tiriskan lalu sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah dan tomat hingga layu. Angkat, tiriskan lalu haluskan bersama terasi.

  3. 3

    Panaskan kembali minyak (sedikit saja), masukkan sambal lalu tumis. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan sejumput gula pasir, aduk rata. Masukkan petai goreng, aduk hingga minyak menyusut, jangan lupa koreksi rasa ya!

  4. 4

    Jika rasa telah sesuai, matikan api, angkat lalu sajikan. Sambal Goreng Terasi Petai siap dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pauk. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa