Bubur Ketan Hitam

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Bandung

Bismillaah..

Ngikut posbar donkkk maahh.. cemilan legend ini sih, dari jaman kecil udah suka banget sama bubur ketan hitam. Kan suka di duetkan dengan bubur kacang hijau, tapi saya lebih sering milih bubur ketan hitamnya aja.

Alhamdulillaah tadi sebelum masak, beras ketan hitamnya direndam air. Setelah masak untuk makan siang, kurang lebih sudah direndam 3 jam, langsung eksekusi bubur ini. Cepet matang dengan metode 10-30-10.

#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_KueManisIndonesia
#KueManisIndonesia
#BuburKetanHitam
#PilihMasakUntukBangsa

Bubur Ketan Hitam

Bismillaah..

Ngikut posbar donkkk maahh.. cemilan legend ini sih, dari jaman kecil udah suka banget sama bubur ketan hitam. Kan suka di duetkan dengan bubur kacang hijau, tapi saya lebih sering milih bubur ketan hitamnya aja.

Alhamdulillaah tadi sebelum masak, beras ketan hitamnya direndam air. Setelah masak untuk makan siang, kurang lebih sudah direndam 3 jam, langsung eksekusi bubur ini. Cepet matang dengan metode 10-30-10.

#CookpadCommunity_Bandung
#Pais_KueManisIndonesia
#KueManisIndonesia
#BuburKetanHitam
#PilihMasakUntukBangsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
10 Porsi
  1. 500 GrBeras Ketan Hitam
  2. 2 GanduGula Merah
  3. 2 LembarDaun Pandan
  4. SecukupnyaAir
  5. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Rendam beras ketan hitam selama 3 jam.

  2. 2

    Didihkan air, beri 2 lembar daun pandan. Masukkan beras ketan hitam, didihkan selama 10 menit.

  3. 3

    Diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit tampilannya seperti ini dan sudah empuk.

    Tambahkan air mendidih secukupnya, hingga semua permukaan tertutup air. Masukkan gula merah. Aduk terus hingga air menyusut.

  5. 5

    Tambahkan garam, aduk terus hingga kekentalan yang diinginkan.

  6. 6

    Didihkan santan instan beri sedikit air dan garam.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
pada
Bandung
Mom of three, yang bercita-cita kelak anak-anaknya akan sering pulang karena merindu hasil masakan tangan ibu mereka 🧕👦🧒❤ID: 2600299
Lebih banyak

Komentar (2)

ali kurniawan
ali kurniawan @Ali1978
Mau tanya... Ini didiamkannya api menyala atau padam ya?

Resep Serupa