Singkong Gulung Merah Putih

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Dirgahayu untuk Indonesiaku yang ke 78 tahun, semoga makin jaya. Untuk ikut memeriahkan hari Kemerdekaan RI, maka ikuti challange dari Bakerpad, Gebyar Merah Putih. Kali ini resepnya memilih bahan lokal saja, yaitu singkong. Bahannya murah, mudah didapat tapi hasil akhirnya luar biasa😘. Yuk Bun diintip resepnya..

Source : Dapur Mama Ninda YT

#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa
#Bakerpad_GebyarMerahPutih
#Bakerpad_Community

Singkong Gulung Merah Putih

Dirgahayu untuk Indonesiaku yang ke 78 tahun, semoga makin jaya. Untuk ikut memeriahkan hari Kemerdekaan RI, maka ikuti challange dari Bakerpad, Gebyar Merah Putih. Kali ini resepnya memilih bahan lokal saja, yaitu singkong. Bahannya murah, mudah didapat tapi hasil akhirnya luar biasa😘. Yuk Bun diintip resepnya..

Source : Dapur Mama Ninda YT

#MerahPutihDirgahayuRI
#PilihMasakUntukBangsa
#Bakerpad_GebyarMerahPutih
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. 500 gramsingkong parut
  2. 125 gramgula pasir
  3. 100 gramtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanili
  6. 300 mlsantan
  7. 100 gramkelapa parut kukus
  8. Pewarna merah cabe dan merah tua, putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Singkong kupas, cuci bersih lalu potong2 kecil2.

  2. 2

    Lalu blender, atau parut. Kalau diblender tambahkan air 500 ml. Lalu peras singkongnya dengan serbet bersih, tetapi endapannya jangan dibuang karena akan dicampurkan kembali.

  3. 3

    Singkong yang sudah diperas tadi dimasukkan dalam baskom, lalu tambahkan gula pasir, tapioka, garam, vanili, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan santan dan endapannya, aduk rata.

  5. 5

    Adonan dibagi 2 sama rata untuk 2 loyang. Untuk warna merah tambahkan 15 tetes warna merah cabe + 3 tetes warna merah tua, aduk rata. Siapkan loyang 20x20x5cm yg sudah dioles sedikit minyak sayur. Tuang dalam loyang ratakan, kukus 7 menit.

  6. 6

    Lalu tuangkan adonan putih di atas merah, ratakan, kukus selama 15-20 menit.

  7. 7

    Setelah matang, angkat lalu gulung sambil dipadatkandengan posisi warna merah di bawah.

  8. 8

    Setelah digulung disisihkan dulu, untuk kemudian mengerjakan loyang ke 2, kerjakan seperti loyang pertama tadi. Maka akan didapat 2 gulung singkong.

  9. 9

    Lalu potong-potong dengan spatula, kemudian dibalur dengan kelapa parut kukus tadi. Siap disajikan🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Komentar (2)

Resintaw
Resintaw @resintaw
ini digulung nya nunggu dingin atau anget di gulung bun

Resep Serupa