Pastel de zanahoria y manzana
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Pues sí, otra receta con manzanas, pero esta también lleva zanahorias! Ese ingrediente hace que este pastel sea muy jugoso.
Las especias les dan un sabor muy especial que, tal vez, nos recuerda a la Navidad.
A nosotros nos ha resultado muy apetitosa. Estupenda para el desayuno del domingo.
Por cierto, aún tengo muchas recetas más, con manzanas, rondando por mi cabeza. Ya llegarán! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar las dos cucharaditas de mezcla de especias. Pelar y rallar grueso las manzanas y los zanahorias. Tamizar la harina con la sal y la levadura en polvo. Batir los huevos con el azúcar con varillas manuales.
- 2
Añadir la mantequilla derretida y batir. Agregar las especias, las manzanas y las zanahorias. Mezclar con una paleta.
- 3
Incorporar los ingredientes secos y mezclar. Engrasar y enharinar el molde elegido y verter la mezcla. Espolvorear con el azúcar rubio.
- 4
Llevar a horno precalentado a 200ºC durante 40´ o 50´. Dejar enfriar totalmente y desmoldar con cuidado porque al ser jugoso se puede romper.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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