عريكة ميمي

في وعاء نخلط الطحين والماء وملح وسكر حتى تمتزج وتصير مثل خليط الكيك بس اثقل شوي

نضعها في صينية مدونه زيت زيتون وتوضع في الفرن من تحت وفوق حتي تنضج

نغرس فيها شوكه عشان نعرف اذا نضجت او لا اذا طلع في الشوكة عجين معناته مو ناضجه اما اذا طلعت الشوكة مافيها عجين تكون ناضجه نطلع الصينية

نضع العريكه في صحن ونعجنها وثم نضعها في صحن التقديم ونحفر حفرة بالوسط مثل الصورة

نضع السمن البري على النار حتى يسيح ونضعه فوق العريكه وفي الحفرة ونضع فوقها العسل على العريكه وفي الوسط ونزينها بالتمر مثل الصورة وبالعافيه