يقطع الملفوف اولا ويوضع عليه الماء المغلي ويترك يطرى اثناء تجهيز الباقي
تخلط المقادير كلها
يصفى الملفوف ويوضع مع الخضار
عند التقديم يتبل بالملح والليمون او الخل الاسود قليلا
يمكن اضافة كمون وكزبرة بودرة ويمكن اضافة فلفل حار مفروم
يقدم غالبا بجانب المعجنات والارز