Cassava Cake Caramel

Keina Lya
Keina Lya @LyaKeina

Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat Cassava Cake Caramel. Kue yang berbahan dasar singkong. Cara pembuatannya hanya dengan dikukus. Teksturnya lembut. Rasanya manis & legit. Cocok dijadikan sebagai camilan bersama keluarga.

Video cara pembuatan bisa ditonton di Channel Youtube : Keina Lya 🌼

Cassava Cake Caramel

Assalammualaikum.. kali ini saya membagikan resep dan cara membuat Cassava Cake Caramel. Kue yang berbahan dasar singkong. Cara pembuatannya hanya dengan dikukus. Teksturnya lembut. Rasanya manis & legit. Cocok dijadikan sebagai camilan bersama keluarga.

Video cara pembuatan bisa ditonton di Channel Youtube : Keina Lya 🌼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 ggula pasir
  2. 1 kgsingkong (sudah diparut)
  3. 250 ggula pasir
  4. 1/2 sendok tehvanili bubuk
  5. 2 butirtelur
  6. 120 ml (3 bungkus)kental manis
  7. 150 mlsantan (65 ml santan instan + air)
  8. 60 gmargarin (dicairkan)
  9. Loyang 18 x 18cm

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan.
    Masukkan 120 g gula pasir.
    Masak diapi sedang cenderung kecil sampai gula mencair menjadi karamel.

  2. 2

    Jika gula sudah mencair, angkat & tuang ke dalam loyang. Ratakan sampai menutupi seluruh permukaan loyang.
    Sisihkan.

  3. 3

    Saring singkong agar terpisah dari airnya.
    Tapi jangan sampai terlalu kering agar hasil kuenya tidak kaku.

  4. 4

    Siapkan wadah. Masukkan singkong yg telah disaring tadi.
    Kemudian masukkan 240 g gula pasir, vanili bubuk, telur (dikocok lepas dulu), kental manis, margarin & santan. Aduk rata.

  5. 5

    Lalu tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah kita tuang karamel tadi. Ratakan.

  6. 6

    Kukus selama 1 jam / hingga kue matang.
    (Kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya).

  7. 7

    Jika sudah matang, angkat & biarkan hingga kue hangat kuku / dingin suhu ruang agar kuenya cantik ketika dipotong.

  8. 8

    Sisir pinggiran kue. Kelurkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera.

    Video cara pembuatan di Channel Youtube : Keina Lya 🌼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keina Lya
Keina Lya @LyaKeina
pada
Channel Youtube : Keina Lya
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa