Mie ayam abang abang

Ocha Saputra
Ocha Saputra @chamoocha
Surabaya

Lagi pengen recook resep mie ayam yang nemu di Instagram. Ehh beneran enak bangeetttt

Mie ayam abang abang

Lagi pengen recook resep mie ayam yang nemu di Instagram. Ehh beneran enak bangeetttt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
  1. 1 kgayam dada potong kecil2
  2. Kecap asin
  3. Mie basah (bs beli di pasar ya. Cari aja yg sesuai selera(
  4. 1 bksKulit pangsit (potong kecil2 lalu goreng biasa(
  5. 5 ikatsawi (direbus)
  6. Bumbu halus utk ayam
  7. 100 grbawang merah
  8. 100 grbawang putih
  9. 1 ruasjahe (7cm)
  10. 1 ruaskunyit (7cm)
  11. 1 1/2 sdmketumbar
  12. 1 sdmlada
  13. Bumbu cemplung
  14. 10 lembardaun jeruk2
  15. 2 batangsereh geprek
  16. 50 mlKecap sekitar
  17. Minyak yg banyak (kira2 100ml lah)
  18. Bawang pre iris2
  19. sesuai seleraPenyedap, garam
  20. Sambal
  21. 50 grbawang putih
  22. 150 grCabai rawit
  23. 2 buahtomat
  24. Rebus bahan sambal sampai matang lalu blender. Tumis bentar dgn sdkit minyak dan tambahkan garam

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukan daun jeruk & sereh. Tumis sampai tanak ya. Lalu masukan kecap tumis bentar

  3. 3

    Masukan ayamnya. Aduk lalu tambah air sedikit. Klo sudah mendidih masukan penyedap,garam dan daun pre. Masak sampai matang dan air menyusut. Koreksi rasa. Kalo sudah matang biarkan minyak naik dulu lalu pisahkan minyaknya ya

  4. 4

    Jgn lupa Rebus mie dan sawinya

  5. 5

    Oiya disini saya buat sedikit kuah utk mie nya
    6 siung bawang putih di uleh halus. Didih kan air dan masukan bawang putih ulek td. Tambahin irisan daun pre dan garam penyedap (sy buat nya gak terlalu asin ya) masak sampai matang

  6. 6

    Penyajian : tambahkan 1sdt kecap asin. 1sdm minyak yg td dipisahkan
    Lalu tata semua bahan yg sdh di masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ocha Saputra
Ocha Saputra @chamoocha
pada
Surabaya
Backpacker yang suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa