Cooking Instructions
- 1
Πρώτα φτιάχνω την προζύμι με το χλιαρό γάλα, την μαγιά, την ζάχαρη και λίγο από το αλεύρι.
- 2
Αφού η προζύμι είναι έτοιμη προσθέτω το βούτυρο λιωμένο μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνω σε μια μαλακή ζύμη. Το αφήνω στην άκρη για να διπλασιαστεί.
- 3
Αφού το ζυμάρι έχει φουσκώσει το χωρίζω σε δυο ίσα μέρη. Την κάθε μισή πλευρά την χωρίζω σε αλλά 3 ίσα μέρη. Δηλαδή συνολικά έχετε 6 μπαλάκια.
- 4
Εάν θέλετε να τα κάνετε γεμιστά ανοίγετε το κάθε κομμάτι και προσθέτετε οποιαδήποτε γεμίσει θέλετε. Εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα μάνγκο. Το τυλίγετε και κάνετε την πλεξούδα.
- 5
Αφήνετε τα τσουρέκια να φουσκώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 20 - 30 λεπτά. Τα αλείφετε με ένα αυγό και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Cooksnaps
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