Εύκολο Τσουρέκι με γέμιση μαρμελάδα

Christina Elmpakidou
Christina Elmpakidou @chrisel
Edit recipe
See report
Teilen

Zutaten

45 λεπτά
2 τσουρέκια
  1. Για την ζύμη
  2. 250 mlχλιαρό γάλα
  3. 20γρ φρέσκια μαγιά ή 7 γρ ξερή μαγιά
  4. 80-100γρ ζάχαρη
  5. 650-720γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις ή για τσουρέκι
  6. 2αυγά
  7. 80γρ στραγγιστό γιαούρτι
  8. 50γρ Βούτυρο
  9. 1πρέζα αλάτι
  10. 1και.τ. Κακουλέ
  11. Αμύγδαλα για την διακόσμηση (προαιρετικά)
  12. Για την γέμιση
  13. Μαρμελάδα της αρέσκεια σας (προαιρετικά)

Cooking Instructions

45 λεπτά
  1. 1

    Πρώτα φτιάχνω την προζύμι με το χλιαρό γάλα, την μαγιά, την ζάχαρη και λίγο από το αλεύρι.

  2. 2

    Αφού η προζύμι είναι έτοιμη προσθέτω το βούτυρο λιωμένο μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνω σε μια μαλακή ζύμη. Το αφήνω στην άκρη για να διπλασιαστεί.

  3. 3

    Αφού το ζυμάρι έχει φουσκώσει το χωρίζω σε δυο ίσα μέρη. Την κάθε μισή πλευρά την χωρίζω σε αλλά 3 ίσα μέρη. Δηλαδή συνολικά έχετε 6 μπαλάκια.

  4. 4

    Εάν θέλετε να τα κάνετε γεμιστά ανοίγετε το κάθε κομμάτι και προσθέτετε οποιαδήποτε γεμίσει θέλετε. Εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα μάνγκο. Το τυλίγετε και κάνετε την πλεξούδα.

  5. 5

    Αφήνετε τα τσουρέκια να φουσκώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 20 - 30 λεπτά. Τα αλείφετε με ένα αυγό και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Edit recipe
See report
Teilen

Cooksnaps

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

Written by

Christina Elmpakidou
am

Similar Recipes