نضاف السمن يسخن ثم البصل والطماطم حتى يتحمس يضاف الفلفل الاسود والذهيل والزعفران والملح واخيرا بيض مخفوق مع القشطة يسكن في الخليط ويترك على نار هادئه بدون ان يغطى حتى نضج البيض