Pesmol Ikan Patin

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Masih di bulan Agustus, didaulat @MamahCookpad untuk mengulik kelezatan olahan Ikan lokal dalam masakan Indonesia 😍🇮🇩

Gapapa yaa Mah, cuman ada Patin nih di kulkas.. Biasanya kalo aku beli Patin, bagian kepala sama ekornya dimasak duluan dibikin Asam Pedas 🙈🙈 Jadiii sekarang tinggal badan Patin nya 😂😂

Sokk lahh dimasak Pesmol aja! Bumbu koneng plus taburan Cabe yang semena² 🤗🤗 pasti bakal laris manis di meja makan 🍚🍚🍚

Langsung meluncur ke dapur Mahh!!💪🏻💪🏻 🥰🥰

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa

Pesmol Ikan Patin

Bismillah..

Masih di bulan Agustus, didaulat @MamahCookpad untuk mengulik kelezatan olahan Ikan lokal dalam masakan Indonesia 😍🇮🇩

Gapapa yaa Mah, cuman ada Patin nih di kulkas.. Biasanya kalo aku beli Patin, bagian kepala sama ekornya dimasak duluan dibikin Asam Pedas 🙈🙈 Jadiii sekarang tinggal badan Patin nya 😂😂

Sokk lahh dimasak Pesmol aja! Bumbu koneng plus taburan Cabe yang semena² 🤗🤗 pasti bakal laris manis di meja makan 🍚🍚🍚

Langsung meluncur ke dapur Mahh!!💪🏻💪🏻 🥰🥰

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan Patin (badan)
  2. 1 btgSerai, memarkan
  3. 2 cmLengkuas, memarkan
  4. 3lb daun Salam
  5. 3lb daun Jeruk
  6. 2 sdmsantan Kara
  7. 50 mlair
  8. Secukupnyagula garam, kaldu jamur
  9. SecukupnyaCabe rawit merah untuk taburan
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungBawang merah
  12. 3 siungBawang putih
  13. 2bt Kemiri
  14. 2 cmJahe
  15. 1 sdtKunyit (me: Kunyit bubuk)
  16. 1/2 sdtketumbar (me: Ketumbar bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ikan Patin menjadi beberapa bagian sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Sementara itu haluskan bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, goreng ikan Patin hingga agak kering

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, Serai, lengkus dan Jahe. Tambahkan air, lalu tungggu hingga mendidih

  4. 4

    Tuangi Santan, tambahkan gula garam, kaldu Jamur. Koreksi rasa. Aduk sesekali, tunggu hingga santan matang. Masukkan ikan Patin

  5. 5

    Tambahkan Cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut

  6. 6

    Sajikan bersama nasi hangat 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar (4)

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Wah, @cook_12377473! Badan Patin jadi bintang utama, kepala dan ekor minta cut, huhu! 😂 Tapi Pesmol-nya tetap bikin lidah dansa, ya! 🎉🐟 - Selamat makan, Mamah ngiler euy 🥳🌟

Resep Serupa