Galletas danesas de mantequilla

Vamos con una receta muy fácil, con poquitos ingredientes y que me recuerda a esas galletas que me compraban de pequeña que venían una lata azul (que luego se usaba para guardar hilos, botones,...).
Galletas danesas de mantequilla
Vamos con una receta muy fácil, con poquitos ingredientes y que me recuerda a esas galletas que me compraban de pequeña que venían una lata azul (que luego se usaba para guardar hilos, botones,...).
Paso a paso
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Empezamos agrupando todos los ingredientes. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 175 grados y forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado.
- 2
Ponemos en un bol el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente (no derretida) y mezclamos bien con unas varillas eléctricas hasta que esté todo bien integrado. Agregamos el huevo semibatido y mezclamos.
- 3
Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos bien con ayuda de una espátula hasta que todo esté bien integrado y nos quede una masa que no se pegue a las manos.
- 4
Vamos cogiendo porciones de la masa, del tamaño de una nuez y hacemos una bolita que vamos a rebozar en azúcar y las colocamos en la bandeja que habíamos forrado. Aplanamos las bolitas con ayuda de un tenedor.
- 5
Llevamos al horno y dejamos que cojan color entre 20-25 minutos. Cuando estén doradas las sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos (se me olvidó la foto).
- 6
Una vez que las galletas han templado, las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar. Ya tenemos nuestras galletas, las podemos guardar durante 5 días en una caja de lata. Espero que os gusten!!!!
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Comentarios (4)