Sayur Asem Jakarta

Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaah...
Maasyaa Allah, belimbing wuluh dibelakang rumah sedang berbuah. Ada labu siam dn bahan lainnya di kulkas. Pengen masak yg seger2.

Perpaduan rasa yg sangat menggugah selera dari rasa asem,manis,pedas dan ada sedikit rasa asin nyampur jd satu dlm semangkuk sayur asem...cocok banget buat musim panas sekarang. Terimakasih mba @ratih_bayu

#BamasakBaimbai
#SayurNusantara
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Sayur Asem Jakarta

Bismillaah...
Maasyaa Allah, belimbing wuluh dibelakang rumah sedang berbuah. Ada labu siam dn bahan lainnya di kulkas. Pengen masak yg seger2.

Perpaduan rasa yg sangat menggugah selera dari rasa asem,manis,pedas dan ada sedikit rasa asin nyampur jd satu dlm semangkuk sayur asem...cocok banget buat musim panas sekarang. Terimakasih mba @ratih_bayu

#BamasakBaimbai
#SayurNusantara
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1/2 tongkoljagung manis
  2. 1/2 bhlabu siam, potong kotak
  3. 3 lonjorkacang panjang
  4. 4 lbrkubis (pas gak ada)
  5. 1 ikatdaun melinjo
  6. 1/2 genggamkacang tanah
  7. 2 bhbelimbing wuluh, belah dua (tambahan saya)
  8. 750 mlair
  9. 1 bjmata asam, ambil airnya
  10. 1 cmlengkuas, geprek
  11. 1 lbrdaun salam
  12. 1/2 sdtgula (selera)
  13. 1/4 sdtgaram (sesuaikan)
  14. secukupnyaKaldu bubuk
  15. Bumbu halus
  16. 1 siungbwg putih
  17. 2 btrbwg merah
  18. 2 btrkemiri
  19. 2 bhcabe merah, buang bijinya
  20. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, masukkan bumbu halus,air asam,lengkuas dn daun salam. Biarkan mendidih.

  2. 2

    Masukkan potongan jagung, kacang tanah, labu siam, belimbing wuluh, dn gula

  3. 3

    Masak sampai matang, masukkan kacang panjang,kubis dn daun melinjo. Tambahkan garam juga penyedap. Masak hingga sayuran layu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Resep Serupa