หอยทอด
หอยทอดสูตรนี้กร๊อบกรอบ สามารถทำเองทานได้ง่ายๆวันถุดิบไม่เยอะเลย
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำแป้งทอดกรอบและแป้งข้าวโพดปรุงด้วยเกลือ พริกไทย รสดี คนให้เข้ากันตามด้วยน้ำเย็นจัด พักแป้งไว้5-10นาที
- 2
พอพักแป้งครบตามเวลาแล้ว ใส่หอยแมลงภู่ลงไปคนให้เข้ากัน
- 3
ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยแป้งที่เราผสมหอยลงไป ทอดให้ข้างๆให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ตอกไข่ใส่ลงไปตีไข่ให้ทั่วกับแป้งหลังจากตอกไข่ใส่ลงไปพอไข่เริ่มสุกแล้วให้พลิกด้าน เพื่อจะให้ไข่อีกด้านสุกและกรอบ
- 4
พอทุกอย่างสุกแล้วใช้ทัพพียีๆให้เป็นชิ้นๆและโรยต้นหอมซอยข้างหน้า เป็นอันเสร็จสิ้นแล้วสำหรับตัวหอยทอด
- 5
ต่อมาผัดถั่วงอก ตั้งนำมันให้ร้อน พอน้ำมันร้อนใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงด้วยซีอิ้วขาว
- 6
ตักถั่งงอกที่ผัดไว้ใส่จานและนำหอยทอดที่ทอดไว้แล้วใส่บนตัวถั่วงอกที่ผัดไว้ โรยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จสิ้นแล้วค้าบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หอยทอดกรอบ หอยทอดกรอบ
เริ่มต้นจากความอยากกิน ซื้อก็มีหอยน้อยๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแป้งเยอะๆ มันไม่ฟิน ก็เลยลองทำเองดู คงไม่ต้องใช้แป้งทอดหอยก็ได้มั้ง คิดเอง พลิกสูตร ไว้ทำกินที่บ้าน อร่อย ฟินกันทั้งครอบครัวค่ะ#ครัวครูอ้อย
-
หอยทอด+หอยนางรมทอด 🍳🦪 (แป้งน้อยๆ ไข่เน้นๆ มันน้อยด้วย) หอยทอด+หอยนางรมทอด 🍳🦪 (แป้งน้อยๆ ไข่เน้นๆ มันน้อยด้วย)
😊 ยุคนี้จะทานอะไรข้างนอกก็ รู้สึกไม่ค่อยสบายใจเลย🦪 ก็เลยตัดสินใจลองทำหอยทอดกินเอง เกร๋ๆ🍳 พอได้ทำกินเอง ก็รู้เลยว่า หอยทอดสามารถลดปริมาณน้ำมันลงได้ ลดแป้งลงได้ เพิ่มไข่ได้ตามชอบ ถั่วงอกทำเองได้ด้วย
-
หอยทอด (คีโต)🍳 หอยทอด (คีโต)🍳
วันนี้ใส่ผักที่มีในบ้านนะคะปล.1 หอยมีความเค็มในตัวเองอยู่แล้วปล.2 เห็ดมีน้ำมาก ใส่เยอะระวังหอยทอดจะไม่กรอบสูตรมาจากMyArticle. ค่ะ
-
หอยทอด (หอยแมลงภู่) หอยทอด (หอยแมลงภู่)
แป้งกรอบ หอยนิ่ม ถั่วงอกกรอบ สูตรนี้ทอด 2 รอบ ส่วนผสมแบ่งอย่างละครึ่งค่ะ
-
-
-
-
หอยทอดเกือบโบราณ(หอยนางรม) หอยทอดเกือบโบราณ(หอยนางรม)
หอยทอดเตรียมอุปกรณ์น้อยมากมาทำทานกันนะคะและเชื่อว่าแคลน้อยกว่าร้านแน่นอนคะ คุมน้ำมันคุมแป้งได้ แต่ถ้าใครหวงเรื่องแป้งให้ใช้ไข่ขาวแทนแป้งได้นะคะ !
-
หอยทอดแบบง่ายๆๆ หอยทอดแบบง่ายๆๆ
หอยทอดเมนูกระทะร้อนแบบง่ายๆๆทอดกรอบๆนอกนุ่มในทานตอนร้อนๆฟินค่ะ
-
หอยทอดกร๊อบบ กรอบ หอยทอดกร๊อบบ กรอบ
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรนี้เราได้มาจาก กับข้าวกับปลา นะคะ เอามาลองทำแล้วถูกใจมาก อร่อย กรอบ เอาปรับเพิ่มนิดๆหน่อยๆ ถูกใจสุดๆ ไม่ง้อร้าน ไม่ต้องกินหอยทอดน้ำมันปาล์มอีกต่อไปเราไม่ชอบหอยที่สุกจนแข็งเหมือนตามร้าน เลยแยกทอด ก็จะได้แป้งกรอบถูกใจ หอยเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17057001
ความคิดเห็น