ใครที่ชอบให้มีรสเผ็ดก็ตำใส่พริกชี้ฟ้าใส่ลงไปด้วยก็ได้นะคะ ส่วนใครที่ไม่ชอบเผ็ดหรือทำให้เด็กทานก็ไม่ต้องใส่ค่ะ

วันนี้ที่บ้านอกไก่ค่อนข้างเหลือเยอะ ทำอะไรทานก็ไม่ค่อยอร่อย เลยลองหยิบอกไก่มาทำผัดผงกระหรี่ดูค่ะ ได้ผลทานกันหมดเกลี้ยง บ้านไหนที่มีอกไก่เยอะๆ ลองทำเมนูนี้ทานดูนะคะ แก้เบื่อได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

ไก่ผัดผงกระหรี่ เป็นเมนูอาหารไทย ไก่นุ่มๆ รสชาติ เข้มข้น หอมเครื่องเทศ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

สูตรนี้ไม่เน้นผักเน้นเนื้อเต็มๆจ้า😋

เด็กๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เมนูต้นเดือนจัดกันเลยคะ ง่ายอีกเข่นเคย

ใช้เต้าหู้ญี่ปุ่นหรือเต้าหู้กระดานก็ได้คะ​ ทานกับข้าวสวยร้อนๆเข้ากันมาก

วิธีที่ทำให้กุ้งกรอบและอร่อย โดยการนำกุ้งสดที่ล้างสะอาด และนำไปแช่น้ำโซดาพอท่วมตัวกุ้ง ไว้ 10 นาที แล้วพักไว้ (การนำโซดาแช่กุ้งนั้นจะลดกลิ่นคาวของกุ้งได้และทำให้กุ้งเด้งกรอบ) หลังจากนำไปปรุงอาหารให้ผัดหรือต้ม กุ้งพอสุกไม่ต้องให้สุกมากจะทำให้กุ้งแข็งไม่กรอบอร่อย

เช่นเคยนะคะหยิบจับของที่มีในตู้ง่ายๆเอาที่สะดวก ชอบรสชาติแบบไหนปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยค่า😋

เมนูกุ้งผัดผงกะหรี่ กุ้งสดๆปอกเปลือกผ่าหลัง ใส่กระทะผัดกับผงกะหรี่ เครื่องเทศสีเหลืองของอินเดียและผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ตักเสิร์ฟในจาน ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ