Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. Bumbu Marinasi :
  3. 1 sdtbawang putih bubuk
  4. Secukupnyagaram
  5. 1/4 sdtlada bubuk
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. Bahan Rendaman :
  8. 1 btrtelur, kocok lepas
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan Lapisan :
  12. 4 sdmtepung terigu pro tinggi
  13. 1 sdmtepung tapioka
  14. 1/4 sdtbaking powder
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan pencelup, aduk rata.
    Campur semua bahan pelapis, aduk rata.
    Marinasi ayam dg bumbu marinasi kurleb 1 jam.
    Panaskan minyak yg banyak.
    Sementara menunggu minyak panas, Baluri ayam dg bahan pelapis, celupkan ke bahan pencelup dan baluri lagi ke dlm bahan pelapis, cubit² manjah agar hasilnya keriting.

  2. 2

    Goreng ayam ke dalam minyak panas hg menutupi seluruh bagian ayam, balik sekali saja, masak hg ayam golden brown dan matang. (usahakan ayam digoreng langsung setelah dibaluri tepung, agar hasil dari kriukan tepungnya tidak keras).

  3. 3

    Angkat, tiriskan, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
Aamiin aamiin yra barakallah, terimakasih diek, sehat selalu juga diek Mita bersama keluarga🥰🙏

Resep Serupa