RESEP LENGKAP BOLU KERING JADUL | BOLU KLEMBEN BOLU KIJING
-
Federico Yonata“Baru jd say😍, cantik jelita.. dan berhasil...Thanks yaaa resepnyaa... Bikin lagi lain waktu 🙏🙏” -
Julia"Revy"“Ak buat gulanya cm 200g saja,ak tambah sedikit chococip.ak suka yg agak gosong begini hehehe......terimakasih ka resepnya enak dan jd nya banyak.semoga sehat dan berkah selalu” -
Ummu Alhanin“Bismillah. Jazaakillahu khoiron mbak Wardah resepnya. Saya tambahkan subuk coklat, dan gulpas di kurangi. Baarokallah fiikum” -
Ika Vidyana“Terima kasih resepnya,, pertama kali bikin langsung cocok di lidah,, enak bgt, anak" suka 😍”
YANG JADUL | YANG BIKIN MEWEK 😰😭
Jujur dari kapan bulan maju mundur mau bikin kue ini, karena ini roti nostalgia, yang mengenangkanku pada sosok Ibu 😭 Lahal fatihah buat Ibu kami tercinta, semoga damai selalu di sisi-Nya, Aamiin..🙏
Dus, meski ulang-berulang banyak penonton THV request roti Jadul ini, selalu saja saya lewatkan, pura-pura gak baca, karena jujur saya belum "mentolo" untuk bikin roti yang dulunya saya tau juga karena dari Ibu. Saya belajar resepnya juga karena dari beliau.
Sampai akhirnya, tempo hari memberanikan diri untuk trial bolu jadul dengan resep bocoran dari Ibu. Butuh uji coba sampai 6 kali, sampai akhirnya hasilnya bisa mirip persis dengan buatan beliau.
Well then, happy!! Akhirnya bisa bikin roti jadul ala Ibu yang layak makan, dan layak jual juga... Dan sudah pasti layak share.
InsyaAlloh kebaikan dan keberkahan semoga selalu terlimpah pada sosok Ibu kami, yang sudah sabar mengajarkan ke anak menantunya ini.. InsyaAlloh, mengalir pahalanya untuk Ibu nggeh..
Berkah manfaat buat orang banyak.. Aamiin.. 🙏
SELAMAT MENCOBA
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Sangrai tepung terigu bersama pandan dengan api kecil sampai terasa ringan, durasinya sekitar 10 menit. Angkat dan dinginkan. Total berat tepung setelah disangrai akan turun jadi 230 gr. Ok sisihkan.
- 2
Preheat oven 180 °C. Olesi loyang dengan minyak sayur atau Carlo [1 sdm minyak+ 1 sdm margarine + 1 sdm terigu diaduk rata]. Oles secara merata termasuk bagian pinggirannya. Jika perlu, sebelum digunakan, panaskan dalam oven sekitar 2 s.d 3 menit. Fungsi cetakan dipanaskan agar kue bisa lepas dengan sangat mudah, tanpa lengket sama sekali.
- 3
Kocok gula, telur dan vanilli bubuk dengan kecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan berjejak. Tambahkan garam, mixer speed tinggi sampai tercampur rata, matikan mixer.
- 4
Tambahkan terigu sangrai sambil diayak dalam kocokan telur sedikit demi sedikit. Tambahkan juga Baking powder, jika pake. Aduk balik perlahan dan terakhir mixer sebentar dengan kecepatan paling rendah sekitar setengah menit. Kocok sebentar saja agar adonan tetap stabil dan tidak turun.
Note: hentikan pemberian terigu jika dirasa adonan sudah cukup kental. Kalau aku tadi tepungnya dipake semua.
- 5
Adonan siap dicetak. Kalau untuk pemula bisa ditempatkan di piping bag. Atau cara lain, bisa dituang pake sendok. Tuang atau celotot adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan tadi. Per satu lubang, takarannya itu sekitar 1 sdm. Selanjutnya panggang.
- 6
Jika menggunakan oven signora galaxy yang muat 6 loyang, maka panggang di suhu agak tinggi yaitu di suhu 180 °C selama 40 menit api atas bawah atau hingga kecoklatan merata. Atau jika ingin lebih cepat panggang di suhu tinggi yaitu di suhu 240 °C selama 20 menit dengan api atas bawah, sesuaikan oven masing-masing ya, beda oven beda settingan. Angkat dan dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.
- 7
Teksturnya itu krenyes di luar dan lembut di dalam. Yummy!
- 8
NOTE | Jika misalnya setelah dipanggang, ternyata bolunya masih melempem atau kurang renyah, kita bisa mengoreksinya dengan teknik double bake. Yaitu dengan cara dipanggang ulang, di suhu agak rendah yaitu di suhu 150 dercel selama 10 s.d 12 menit, sesuai kebutuhan. Ingat beda oven itu beda settingan ya, jadi silahkan pahami oven masing-masing.
- 9
1 Resep Jadi 45 s.d 48 Buah. Kalau di saya jadi 6 loyang dengan masing-masing loyang ada 8 lubang. Dan jika dipanggang dengan Oven Signora Galaxy, maka bisa untuk 1 kali panggang. Jadi 1 resep pas untuk satu kali memanggang.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bolu Jadul Kering Bolu Jadul Kering
Nyobain resepnya mbak Fitri Sasmaya... Bolu jadul ini enak buat teman minum teh sore... Agak kegedean sih cetakannya.. Jadi sedikit kurang.renyah.. Tapi.rasanya tetap.asyik... Habis dalam sekejap...Makasih resepnya mbak Fitsas...🙏🙏🙏Saya bikin 2 resep....karena pasukannya.banyak.. Hehehe...#PejuangGoldenApron3#Mingguke-41#Cookpad Community_Bogor
-
Bolu kering jadul Bolu kering jadul
Bolu ini simple banget, irit dan kehadirannya tuh sepanjang masa. Dari aku kecil sampe sekang ini masih ada terus di pasaran. But enakan bikin aja kali ya...heheh
-
Bolu kering jadul Bolu kering jadul
Salah satu jajanan favorit saya saat lebaran. Biasanya ini hanya disediakan dirumah bude, karena ibu dirumah males bikin bolu ini "lamaaaa ngovennya" katanyaa siihh gitu tiap saya minta buatin😂🙈 (akhirnya kalo pulang dari bude selalu dibawain bolker ini😂😂)Untuk mengobati rasa kangen saya dengan kampung halaman,,,akhirnya saya bikin bolu kering ini,,,,karena tahun ini saya gak mudik gaess😢Oh yaaa..... bahan2 untuk bikin bolker ini mumer dan buatnya juga gampang lohh,,,,semoga resep ini bisa menginspirasi mommies untuk mengisi toples lebaran nanti yaa......
-
Bolu Kering Jadul Bolu Kering Jadul
Bolu kering jadul adalah kue favorit saya dari jaman masih kanak-kanak sampai sekarang sudah beranak dua pun masih doyan banget.Sekarang bisa bikin sendiri di rumah untuk anak-anak rasanya alhamdulillah senang sekali.Saat menikmati bolunya seperti sedang bernostalgia jaman sekolah dulu.#BoluKeringJadul#BoluKering#BoluJadul#BoluPanggang
-
Bolu jadul kering Bolu jadul kering
♡30.03.2018♡Sebenernya kepingin baking dari kemarin2 karena ga punya cemilan tapi karena badan lagi ga kompak jadi gitu deh dan akhirnya hari ini diniatin dan ketemu resep mba Erni Puspaningrum (makasih ya mba 😊)
-
Bolu kering jadul Bolu kering jadul
Yang selalu aku rindukan dengan kampung halaman bapak adalah "roti endog". Yah, orang ngawi sana menyebut bolu kering itu dengan sebutan roti endog. Mengobati kerinduan itu akhirnya bikin roti endog sendiri, tapi karena gak ada cetakan bikinlah dengan cetakan pie.#dapurrr
-
Bolu Kering Jadoel Bolu Kering Jadoel
Siang² tiba² paksu kirim WA dari tempat kerja kalau minta dibikinkan bolu yg teksturnya keras macam bolu kering jaman dulu itu lho, langsung inget kalau pernah nyimpen resep bunda Veronica Dhani dah lumayan lama dan belum sempet eksekusi akire kemarin dieksekusi daann langsung berhasil. Jangan salah, ini kuenya gak seret kayak bolu kering yg jaman dulu itu lho, enaaklah pokoknya. Batitaku ajah dah langsung habis 3 biji pas kuenya barusan mateng, paksu juga doyan, cuma katanya rada kemanisan jd mungkin next time kalau mau bikin lagi takaran gula saya kurangi. Ooh iya ngovennya ini kue rada lama menurutku, apa karena saya pakai otang saya jg gak paham, cuma ini resep patut dicoba buat kalian yg pengen nostalgia ama bolu kering jadul tp gak bikin seret tenggorokan 😘😘#rabubaru#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_malang#clover#cookinglover
-
Bolu Kering Bolu Kering
Kue ini di daerah saya kadang di sebut klemben, kangen jajanan jadul akhirnya eksekusi.
-
Bolu kering Jadul Klemben Bolu kering Jadul Klemben
Niat udah lama banget mau bikin bolu klemben ini , bolu ini salah satu bolu jadul yang sampai sekarang masih menarik jadi suguhan acara-acara dan baru kesampaian deh akhirnya baking lagi, bahannya sederhana dan simpel inspirasi resepnya @kris_delight sedikit tambahan pasta pandan agar lebih menarik#CookpadCommunity_Id#MakeEverydayCookingFun
-
Bolu Kering Cup (mini) Bolu Kering Cup (mini)
Biarpun jadul kue ini. Tapi tetap disuka. Rasanya yang khas, bikinnya simple juga, hehe. Kress2 pas digigit 🤤Satu resep ini menghasilkan 1400 gram bolu kering matang.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#Cookpad_Id#KueKering_Ismy
-
BOLU KERING JADUL BOLU KERING JADUL
Paling suka sama bolu ini, selama ini belum pernah bikin sendiri, Karena apa ? harganya kalau beli juga terjangkau jadi mikir bikinnya aja udah ribet. Tapi lama-lama penasaran dan pengen bikin. Akhirnya beneran deh diniatin bikin bolu kering ini, dan hasilnya sangat memuaskan udah mirip sama yang biasa dibeli. Resepnya dapet dari blog Mbak Camelia.
-
Bolu kering Bolu kering
Berawal dari pembuatan base cake yang kurang maksimal buat dekor, biasanya berakhir dengan mubadzir gak ada yang mau makan. Coba2 dipotong dan dioven kembali sampai kering.Daaan ternyata disuka juga di rumah...Alhamdulillaah..Kali ini sengaja buat..sebagian dikasih topping keju...enaaaak...renyah tapi lembut..
Komentar (17)