Tacos de Roast beef (mí versión)

Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata

En casa nos gustan muchos los tacos y más con carne que se desarma sola, así que, manos a la obra y me cuentan!

#DelantalDorado23

Tacos de Roast beef (mí versión)

En casa nos gustan muchos los tacos y más con carne que se desarma sola, así que, manos a la obra y me cuentan!

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Ingredientes

3 horas
3 raciones
  1. 1 KgRoast beef en trozos grandes
  2. 1cebolla grande
  3. 1morrón grande
  4. 1zanahoria grande
  5. 1tomate grande
  6. 1 ramitaperejil
  7. Condimentos a gusto
  8. 9/10tortillas para tacos (tipo Rapiditas)

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Primero vamos a cortar los vegetales como la cebolla, el morrón y el tomate en cubos grandes y la zanahoria en rodajas no muy gruesas ni muy finas.

  2. 2

    Ponemos a hervir en abundante agua, los vegetales incluyendo el perejil junto al Roast beef, yo lo corté el churrascos grandes. Dejar hervir a fuego medio-bajo durante 2 horas y media o 3 horas.

  3. 3

    Pasado el tiempo, sacamos la carne en un bowl

  4. 4

    Con una espumadera, sacamos los vegetales de la olla, los colocamos en un bowl y los mixeamos

  5. 5

    Colocar en una sartén a fuego medio-bajo la salsa de vegetales para que reduzca

  6. 6

    En un bowl y con dos tenedores o con las manos, desmenuzar la carne

  7. 7

    Sacar de la sartén 3/4 de la salsa de vegetales y añadir la carne, sin apagar la hornalla. Mezclar.
    Ir agregando de a cucharadas la salsa de vegetales y un poco de agua de cocción

  8. 8

    Colocar en una fuente la preparación de carne con salsa

  9. 9

    Servir en tortillas para tacos, se puede acompañar con otras salsas como guacamole o pico de gallo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata
Soy pastelera (aunque no me dedico ya a eso). Me encanta la cocina, más que nada experimentar haciendo recetas internacionales o combinaciones propias. Cualquier consulta sobre las recetas, me escriben. Saluditos!
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