A tarhonya Magyarországon általánosan az Alföldön terjedt el, mint az egyik leggyakoribb száraztészta. Régebben szerény, de annál laktatóbb levesek készültek belőle. A meleg ételbe a tészta mellé hagyma, néhány darab sárga- és egy fehérrépa került. Vannak azonban olyan receptek, melyekben több zöldség és húsféle is helyet kap ilyen ez a változat is ami húsgombóccal készül. Nagyon egyszerű leves, mind elkészítésben, mind hozzávalókban. Finom és tartalmas, második fogásra nincs is szükség, ha elkészíted. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

Amitől Bécs olyan különleges, az természetesen az ikonikus konyhája. Felülmúlhatatlanul sokoldalú, a Habsburg Monarchia egykori országaiból hozott hatásoknak köszönhetően számos receptet magába szívott de ugyanakkor eredeti és mástól eltérő. A Bécsben kipróbálható levesek közül a burgonyaleves (Wiener Erdäpfelsuppe) az osztrák konyha klasszikusának számít. A recept egyszerű, könnyen elkészíthető. Nagyon finom, melengető és különösen zamatos leves. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

#aranykoteny23 Ez a pompás krémleves nem csak isteni finom és mutatós, pofonegyszerű az elkészítése is, ráadásul a cukkini egészséges, tele van vitaminnal magas víztartalma miatt remekül hidratál. A nyár egyik sláger zöldsége vitathatatlanul ami kitűnően érvényesül ebben a különleges receptben. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

Nemrég volt szerencsém Bajorországban néhány napot eltöltenem. Az oktatáson, amin részt vettünk a szünetekben bajor perecet kínáltak, amit félbevágva, fűszeres vajjal megkenve tálaltak. Mit ne mondjak, nekem nagyon bejött. Az ötlet tulajdonképpen innen származik. Próbáljátok ki a perecet kicsit megpirítva és salátába keverve.

A gombócleves kisebb nagyobb változtatásokkal többféleképpen is elkészíthető de most inkább valami újitásra vágytam így született meg ez az igazi magyaros laktató, tartalmas, kiadós lélekmelengető gombócleves, telis tele zöldségekkel amiben a húsgombócot burgonyagombóccal kombináltam! A végeredmény fenomenális lett! 😃Fogyasztása után éhes száj garantáltan nem marad! Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)

Ez egy szívet, lelket melengető leves, amire mindenkinek szüksége van a téli hónapokban. Az ázsiai konyha nagy előnye, hogy könnyen és gyorsan elkészíthető kevés alapanyagból, finom és laktató ráadásul még egészséges is! Mindenféleképpen kötelező az ázsiai ízvilág kedvelőinek! Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

Konzervből is lehet finomat főzni, erre jó példa ez a pillanatok alatt összedobható szerény kukoricaleves, amely egyszerűsége ellenére belopja magát mindenki szívébe, az első kanál után a kedvenced lesz, juhtúróval megszórva egészen különleges ízekben lesz részed. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

A zöldborsó nagyon egészséges hiszen számos vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaz. Érdemes belőle rendszeresen fogyasztani. Az egyik kedvencem ez a leves, amely simán megállja a helyét hétköznap is, és egy nagy, családi, vasárnapi ebéden is. Elkészítésében ahány ház, annyi szokás. A legegyszerűbb gyerekkori leveseim közül ez az, ami nélkül nem tudok meglenni, nagyon gyakran csinálom, könnyed és finom, az év bármely részében feltölthet bennünket friss és üde érzésekkel. Ez az az íz, amit imádtunk, és amit a mi gyerekeink is garantáltan imádni fognak! Aki egyszer megkóstolta, nem tud leszokni róla, de szerencsére nem is kell.. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

A téli időszak kiemelkedő eseménye volt a disznóvágás a családoknál, ilyenkor a rokonok egymásnak segítettek a munkában, a disznóból kolbászt, hurkát, disznósajtot, tepertőt, füstre való illetve friss húst készítettek. A munka közben illetve végén, pedig a májat, húsos káposztát, sült húst és hurkát fogyasztották. A segítőknek kóstolót csomagoltak, amibe mindenből tettek bele. Jellegzetes étel volt a hurkaleves, a hurka abálólevének az alját az üstből kisebb edénybe öntötték a benne összegyűlt hurkamorzslékkal együtt, majd ebben a zsíros lében tésztát főztek, savanyították és habarták, ízletes zöldségekkel dúsították, ha sok hurka szakadt ki, a leves tartalmasabb lett, ezt napokig ették. A hurka töltése és főzése női munka volt. A hurkafélék fűszerezése országrészenként eltérő és igen jellegzetes. Az alább ajánlott leves régi kulináris hagyományokon alapul. Itt a hurka megsütve, amolyan betétként kerül a pikáns, savanykás levesbe. Próbáljátok ki ezt a szelíd dombok között meghúzódó Baranya vármegyei kisközségből származó receptet. Jó étvágyat! :)

Ez az ínycsiklandóan kellemes leves enyhén csípős, telis-tele zöldségekkel és virslivel, laktató és tápláló ebéd vagy vacsora lehet. Ha szereted a klasszikus paradicsomlevest de kipróbálnád új köntösbe bújtatva akkor ne habozz, készítsd el ezt verziót is! Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

Amerikai csemege ami nagyon finom ropogtatnivaló. Németországban ettem ilyet. A perec amiből van az is bajor perec, de ahoz is vannak az interneten receptek. Vagy ha valaki németben jár vesz pár percet és el is tudja készíteni. A 4 perecből egy kistálnyi lesz.

Ősszel, vagy télen remek levesek készíthetőek sárgarépából.Ez a krémleves pedig könnyű, tele van rosttal, ideális ebédre és vacsorára is, gyorsan egyszerűen összedobható. Tejszínnel igazán selymes, a zöldborsó nagyon jó barátságban van a répával, Erős Pistás csipetkével kiegészítve pedig különleges ízt kapunk amiből szívesen szedsz még egyszer. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)