للكباب:

- أفرم البصل بالفرامة (فرم ناعم) وأضيف عليه المفرومة والبهارات.

- أعمل الكباب على شكل كُرات (وأنا بأكورها أعصرها عشان تنزل الماء).

- أحط الكباب في القدر على نار هادئة (بدون إضافةً زيت) أشوحه وأغطيه لمدة 10 دقائق تقريبًا تتسبك.

الإيدام:

- بعد ما أشوح الكباب، أضيف عليه في القدر قليل زيت طبخ وملعقة الثوم وأقلبها.

- أضيف عليها عصير الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات وأتركها 10 دقائق على نار هادئة.

- نضيف مكعبات البطاطس وحوالي كوبين الماء حارة عشان تنطبخ على نار هادئة إلى أن تتسلق البطاطس. (في حالة تحبوا المرقة كثيرة، ضيفوا الماء حسب رغبتكم).

- بعد ما أتأكد أن الكباب والبطاطس صاروا جاهزين للأكل وأستوا، أضيف قليل من الكُزبرة المفرومة وأقلبها.

- تتقدم مع الرز الأبيض أو تتغمس بالخُبز وصحة وعافية.