به رسم مادرم شله زرد
مراحل تهیه
- 1
برنج رو از شب قبل یا بمدت ۴ ساعت با مقداری زعفران خیس کنید تا برنجها کاملا رنگ رعفرونی بشن.
- 2
بعد داخل قابلمه بزرگی به نسبت برنجتون که ری خواهد کرد بریزید و بقدری آب بریزید که تا روی برنج و ۱۰ سانت بالاتر آب باشه و بذارید بجوشه
این مقادیر در مقیاس زیاد گفته شده اگه مقدار برنجتون کمه آب و قابلمه هم کم و کوچیک میشه - 3
وقتی آب بجوش رسید از زعفران دم کرده اضافه کنید و برنجو هم بزنید.فراموش نکنید باید تندتند برنج هم بخوره تا ته نگیره.
- 4
هرجایی آب برنج کم شد و هنوز برنجها شکفته و پخته نشدن کم کم آب اضافه کنید.
- 5
در این مرحله رنگ شله زرد اگه کم بود زعفران اضافه کنید.
- 6
تندتند چک کنید هرزمان برنج شکفته و پخته بود مرحله اضافه کردن شکره.
فقط سعی کنید برنج کمترین آب رو داشته باشه که بعدا شله زرد آب نندازه. - 7
هراندازه برنج داشتید ۳ برابر شکر یا ۲/۵ برابر آن شکر لازمه از قبل پیمانه کنید و کنار دستتون باشه.
قبل از شکر خلال بادام شسته شده و گلاب رو اضافه کنید.
بعد آروم آروم و پشت هم شکر رو بریزید و هم بزنید. با ریختن شکر از غلظت شله زرد کم میشه و شل میشه این کارو ادامه بدید تا شکر داخل برنج کاملا حل بشه. - 8
برای چند دقیقه به هم زدن ادامه بدید تا شله زرد دوباره بجوش بیاد.و برای چند دقیقه بجوشد و شکر قوام بگیره.
بعد زیر حرارتو خاموش کنید و روی شله زرد دم کنی بذارید برای نیم ساعت.این کار باعث میشه مواد بخورد هم بره و برنج آخرین پختشو انجام بده - 9
بعد میتونید داخل ظرف کشیده و تزیین کنید.
قبول باشه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
شله زرد
ویژه ماه رمضون اصنم😌امیدوارم لذت ببرید😊😍تقدیم به شما ❤❤❤❤طاعات و عباداتتون قبول حق 💫💫💫منتظر کوک اسنپ هاتون هستم😉😍 #سرآشپز_طلایی#منوی_هفته#ماه_رمضان#عکاس_نقره_ایاگر از این دستور استفاده کردید یک صلوات بفرستید《اللهم صلی علی محمد و آل محمد》در ضمن توی اینستاگرام هم میتونید با من در ارتباط باشیدInstagram.com/soodabehgheyri
-
شله زرد
#شله_زرد رسپی های مختلفی داره .این رسپی ترکیبی از چند رسپی است که نکات مفیدش و به همراه اطلاعات خودم میکس کردم و این شد که می بینید . طعم خوبی هم داره و خوبیش اینه اصلا آب نمیندازه.امتحانش کنید😊مخصوصا برای بچه ها که بیشترشون عاشق شله زرد هستند.👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸
-
شله زرد نذری
ای غریب خراسان سیدی یا رضاجانداغ تو بر دل ما چشم ما بر تو گریانسینه ات پر شراره دیده‌ات پر ستارههم غمت بی شماره هم جگر پاره پارهشهادت امام رضا (ع) تسلیت باد#شله_زرد #شله_زرد_نذری #نذری #شهادت_امام_رضا #تزیین_شله_زرد #سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
شله زرد نذری 🌹
تو که آمدی؛ غربت از تنهایی درآمد و عشق، در سینه های کوچک ما جوانه زد.♥️پرنده های بی آشیانه بر شانه هایت آشیان گرفتند و درخت ها به برکت نفس های معطر تو شکوفه زدند و سیب شدند.♥️با آمدنت، بوی علی در کوچه های غم زده کوفه جاری شد و صدای گریه های کودکانه ات، در صدای بال فرشتگان پیچید تا شبها، با لالایی آرام تو، کائنات به خواب بروند♥️🙏نذری شله زرد برای میلاد امام حسن (ع)🙏#شله زرد#افطاری#نذری
-
-
شله زرد
شله زرد یکی از دوست داشتنی ترین دسر های ایرانی هست که بسیار خوشمزه است زحمت تزیینش با دختر کوچیکم بود 😉#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
شله زرد
یکی از خوشمزه ترین دسرهای اصیل ایرانی 🤗با تمام نکات پخت شله زرد خوشمزه 💛💜❤💙💚 #شله_زرد #دسر #دسر_ایرانی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شله زرد فوری
#سرآشپز_طلایی#شله_زرددیروزت خوب یا بد گذشتامروز روز دیگریست...قدری شادی با خود به خانه ببر ...راه خانه ات را که یاد گرفت...فردا با پای خودش می آید.سلام دوستان شبتون خوشاینم شله زرد فوری مناز دستور دوست کوکپدی عزیز@gorgani_1371#کوک_اسنپ
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)