شوربة البرغل ببواقي المنسف

الشيف منى عامر
الشيف منى عامر @Adawaka_chef_mouna

بما انني أعشق الشوربات فدائما احاول الاجتهاد في تحضيرها بنكهات مختلفة و من ثقافات مختلفة كما أعشق تحدي تدوير الطعام للحد من الهدر و استغلال بواقي الأكلات
لتحضير أخرى بدون ما نحس انها بايتة.
و هذه واحدة من الأفكار استغل فيها مرق اللحم و لبن الجميد المتبقيين من المنسف الاردني الشهي و النتيجة شوربة سريعة و لذيذة غنية بالنكهات الأردنية :
#تحدي_حفظ_النعمة

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

30 دقيقة
حسب الكمية المتبقية
  1. برغل خشن
  2. مرق سلق لحمة المنسف
  3. لبن الجميد المتبقي من المنسف
  4. لحم مفروم
  5. هيل مطحون ملح و فلفل
  6. بقدونس مفروم

الخطوات

30 دقيقة
  1. 1

    نغلي المرق و نضيف ليه البرغل مع التحريك.

  2. 2

    نخلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل و الهيل المطحون، و نشكلهم كرات صغيرة.

  3. 3

    نضيف كرات اللحم للشوربة و هي بتغلي و نترك الكل يغلي 10 دقائق لحد ما تتماسك الكرات بعدها نضيف لبن المنسف مع التحريك لحد ما تكمل الشوربة تسويتها و تنسجم المكونات و نحصل على كثافة مناسبة للشوربة ، نضيف اخر شي البقدونس المفروم و نقدمها ساخنة.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (21)

Gulgul Ali🌺Gulan
Gulgul Ali🌺Gulan @Gulan
واااو طبق رائع تسلم الايادي 👏👏👏👏

من الأكثر بحثًا في

وصفة من

الشيف منى عامر
الشيف منى عامر @Adawaka_chef_mouna
نُشرت في
معكم منى عامر / ذواقة ، مدونة وصفات ،و مطورة أكلاتتعلمت الطبخ من والدتي و أصبح هوايتي المفضلة في سن المراهقة و كبر شغفي لهذا المجال فقررت تتويجه بالدراسة و التكوين:حاصلة على دبلوم احترافي في الخبازة و الحلوياتاشتغلت مساعد حلوانياشتغلت شيف كاترينغ في العديد من المعارض الدولية و التظاهرات و الحفلات الخاصةاشتغل منسقة بوفيهات. متخصصة في الطبخ الإسبانيمتخصصة في الطبخ التقليدي و الحلويات المغربية.حاصلة على دبلوم شيف محترف.حاصلة على دبلوم شيف محترف في الطبخ التركيعضو الفريق المغربي لفنون الطهيحاصلة على شهادة تدريبية معتمدة في الطبخ الكيميائي
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة