Se le llama Skrei al #bacalao procedente del ártico y sólo está disponible de febrero hasta finales de abril.La diferencia con el bacalao tradicional es que al estar en aguas heladas acumula más grasa, lo que hace que sea más jugoso y tenga un sabor más intenso. Es el "pata negra" del mar.Skrei significa en noruego "bacalao nómada". Le llaman así porque hace referencia al recorrido que realiza cada año desde el Mar helado de Barents hasta las costas de Noruega, en total unos 1.000 kilómetros. Siendo en Noruega donde aguardan, exclusivamente en invierno, para su pesca.España es de los principales compradores de Skrei de todo el mundo.

Esta receta es ideal para días en los que te apetece una pasta ligera y con sabores otoñales, en esta receta he querido decorar además de con avellanas y parmesano, unos trozos de calabaza que he hecho al vapor pero es opcional 🥰

Soy fan de la tostadas healthys, y cuando vuelves de un entreno duro, es lo mejor. Así que ahora toca comérselas y coger energía 🍽🤤

Hay higueras, no todas, por cierto, que después de la temporada de higos dan las brevas.Estos frutos de color morado oscuro por fuera y rojo brillante por dentro, son menos dulces que los higos, pero nos aportan hidratos de carbono, y no tienen grasa, pero sí potasio.Y son verdaderamente sabrosos.

Para el reto #pontuestrella , para iluminar las comidas Navideñas de este año y en honor de Elisa, una buena amiga con muchos guisantes congelados 😂😂 y con Dieta Pescetariana, he hecho este Sencillo, nutritivo y Riquísimo Paté de Guisantes con un toquecito picante y adornado con un fresco sabor a Menta y Queso Feta 🤩🤩...Ideal para Dietas ligeras, Pescetarinas, Vegetarianas y Ovolactovegetarianas.... Y sobretodo muy fácil de hacer y un Desayuno, Merienda o Entrante super económico para rellenar Canapés o Tostadas en estas Fiestas Navideñas.😉😉Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘

En esta ocasión he desarrollado una rica y simple receta, basándome en la receta que nos presenta “Cocinando con Jorgette” en “Cookpad”, su receta “Tapas – Cebolla caramelizada con queso fresco tradicional, tomates Rosa Extremeño y mini pimientos italianos fritos”.Con esta receta aprovecho para consumir unos pimientos italianos fritos y cebolla confitada cortada en pluma sobrantes de otra receta.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3641856-tapas-cebolla-caramelizada-con-queso-fresco-tradicional-tomates-rosa-extremeno-y-mini-pimientos-y#cooksnaps

En casa, seguimos empachándonos a base de fresones, hay que consumir la caja que compre, parece que no se terminará nunca…En esta ocasión opte por realizar esta cena simple y diferente.#weekendreto

Una receta capricho, podemos comerla como desayuno, como entrante o como cena, confío que dejéis volar la imaginación y que cada uno modifique o aporte otros ingredientes que mariden con la receta y me lo hacéis saber para probar.La verdad es que quedó muy poca cosa cuando terminamos, fue divertida la cena y mis invitados disfrutaron, a veces es más interesante una cena o un entrante de éste estilo que un guiso.Recomiendo para beber de acompañamiento, cerveza o un vino dulce, le va ideal tanto al queso como al paté.

Rodajas de pan tostadas con chistorra, patatas cortadas finamente a manera de bastón y gratinadas con queso mozzarella.La chistorra empleada para elaborar esta receta es la que viene envasada al vacío y sus componentes son los siguientes: carne de cerdo,ajo, sal y pimentón. Chistorra de elaboración tradicional que se puede cocinar a la plancha, a la barbacoa o parrilla, o se puede freir.

The Hill en Saint Louis (Missouri), es conocido por muchas cosas, restaurantes elegantes, vecindarios muy unidos, casas estilo, pequeñas tiendas familiares y buena gente, pero quizás la característica más llamativa de la comunidad sea el orgullo de su herencia italiana, uno de los platos básicos de The Hill en "Mama's on The Hill", quizás uno de los restaurantes más famosos e históricos de Saint Louis, son el hogar de los raviolis tostados.A principios de la década de 1940, un chef llamado Fritz accidentalmente dejó caer ravioles en aceite caliente en lugar de agua caliente, al darse cuenta rápidamente de su error, los raviolis fueron retirados pero no descartados, Mickey Garagiola, hermano mayor del miembro del Salón de la Fama de las Grandes Ligas Joe Garagiola, estaba en el bar durante el percance y fue el primero en probar la golosina accidental, con un poco de condimento, todos estuvieron de acuerdo en que los ravioles tostados fueron un éxito y llegaron para quedarse, rápidamente se corrió la voz y pronto otros restaurantes de la zona comenzaron a hacer sus propias versiones, los ravioles tostados ganaron popularidad y pronto se sirvieron en todo el país, aunque su hogar está en The Hill.Se suelen servir con una salsa de tomate a la marinera, yo los he acompañado con una salsa Romesco y que quedan deliciosos.#recetasconsorpresa

Me gusta utilizar productos frescos y prepararlos de forma sencilla.Esta receta es una forma de degustar los sabores de los ingredientes de estación en su justa madures.Sólo consiste en ir al mercado y elegir los mejores productos que nos ofrecen en cada época.Estamos en el otoño, estación en la que comenzamos a pensar en preparaciones reconfortantes.Sin embargo, no dejemos de consumir verduras frescas.

Esta sencilla receta nos puede servir como almuerzo, merienda, o para una cena de tapeo.Yo la he preparado para cenar #tapeandoEs rápido de preparar y gusta a pequeños y mayores.

La yema de huevo le da una textura en boca mantecosa, cuando probamos el paté solo con pan sin añadir otros sabores.#rápidas

🥜🥜🥜🧂¿A quién no le gustan unas almendritas recién tostadas? Y no digo en la sartén con los olores, las salpicaduras y el tener que limpiarlo todo, lo que propongo es hacerlas en el horno.El único inconveniente es esperar a que se caliente, pero si está caliente por haber hecho otro cocinado, es el momento ideal para hacer las almendritas.#Revistacookpad

Son recetas fáciles pero sabrosas que a todos nosotros o a la mayoría nos encanta comer alguna vez, secreto tiene poco, aunque hay gente que comienza en cocina y no está de más el asesorar.En éste caso y como cada domingo me encanta hacer platos especiales, sencillos pero contundentes y éste es uno de ellos.

Como el otro día se me ocurrió preparar mermelada para aprovechar las naranjas que me da un arbolito que tenemos en casita y tenía muy pocas ganas de trabajar, recurrí a un paquete de salchichas cocidas rellenas de queso, complicándome muy poco la vida para preparar la cena.

Este #weekendreto está dedicado a los dulces familiares que disfrutamos durante nuestra infancia. Un postre muy de diario que se hacía en mi casa, eran las torrijas, y que yo he transformado un poquito, aunque el resultado final es muy parecido. Las tostadas francesas son como nuestras torrijas, la diferencia radica en la forma final de freirlas, las torrijas se fríen en abundante aceite y las tostadas francesas se fríen en un poquito de mantequilla, ¡toda una delicia! Como no tenía leche de vaca, las hice con leche de avena y le añadí un extra que le encantaba a mi madre, las nueces. Le quedan increíblemente bien, aunque a ella nunca se le ocurrió ponérselas a las torrijas. Con leche de avena son extraordinarias también para los intolerantes a la lactosa que tendrán que freirlas en abundante aceite en lugar de la mantequilla. Así que, vamos allá!

Como el otro día se me ocurrió preparar mermelada para aprovechar las naranjas que me da un arbolito que tenemos en casita y tenía muy pocas ganas de trabajar, recurrí a un paquete de salchichas cocidas rellenas de queso, complicándome muy poco la vida para preparar la cena.

te voy a mostrar cómo preparar unos deliciosos y facilísimos espaguetis a los 4 quesos, es una receta perfecta, para tenerla preparado en pocos minutos.

#ElGordodeCookpad

Un plato Italiano, sabroso por su variedad de queso.

Vamos con una variante del típico pesto, en vez de usar piñones vamos a emplear avellanas, si os gusta este fruto seco, este pesto os va a encantar.

Me encanta la pasta con nata, pero con queso es ya otro nivel.

La pasta, la pasta, la pasta, me encanta !!!, se me ha ocurrido porque me trajeron una sobrasada auténtica Pata Negra, claro y por supuesto de Cerdo Negro de Mallorca, el agregar parte de esta a la salsa y aún hoy se me hace la boca agua al pensar lo ricos que estaban esos espaguetis, lo recomiendo sin duda, felicidades por adelantado, el que lo pruebe disfrutará como yo lo hice.

Buenas!Veréis la historia de mi receta es está...Tenía muchas ganas de comer los tan famosos espaguetis a la carbonara, pero cuando fui a la despensa resulta que no tenía los ingredientes, entonces cómo me daba demasiada pereza ir a comprar🙆 inventé una yo misma. Y como a mí me gusta investigar y disfrutar cambiando recetas/ingredientes , utilice las nueces que nadie en mi casa come.Creo que esta receta sería más para amantes a las nueces.

Busqué algo que hacer para comer al día siguiente y cogí algunas cosas que tenía por casa. Espero que os guste. Esta en formato tupper, pero porque comí fuera jajaja.

#Pasta #Queso. Una salsa muy suave pero con un sabor sorprendente

Con un fruto seco puedes hacer una salsa deliciosa. Si pones queso o nata será más consistente. Esta pretendía ser más fit.PD: mejor avellanas peladas. Quedará más fino 📝

Una salsa espesa, para acompañar cualquier tipo de pasta.