簡單懶人料理~好吃又方便煮的時候一直散發誘人香氣♡配飯可以多吃一碗＾o＾

#好料日記蝦仁烘蛋，家常菜中，受歡迎的料理；香酥的蛋香與滑嫩的蝦仁，讓人不禁多扒了幾口飯。

好吃的鮮蝦烘蛋，以簡單的食材，輕輕鬆鬆完成，非常容易上手。蛋液加入太白粉打泡，使烘蛋有蓬鬆的口感，更美味。#金廚23

#Cookpad廚藝賞2019利用簡單的食材，做出像餐廳的菜色，是件很令人開心的事情

另類台式玉子燒

#營養健康吃在煎蛋時,可多加入一點油,因為蛋液倒入鍋中時,不可以拌炒,否則烘蛋會變成炒蛋,再來就是讓蛋整個蓬鬆不塌陷,重點在拌打蛋液時要充份打入空氣,蛋液遇熱時才會膨脹,加入太白粉拌打則可加強支撐蛋液的蓬鬆度而不塌陷

海菜烘蛋怎麼做?簡單美味蛋料理 | 海菜蝦仁烘蛋 | 海菜家常料理簡單美味又漂亮的蛋料理 作法很簡單喔~加了海菜的烘蛋有大海的味道，口感滑順好吃【直接觀看料理影片】https://www.nanhairich.com.tw/index.php?route=pavblog/blog&id=114

今天跟你們分享簡單的烘蛋山茼蒿獨特的味道，做成厚實軟嫩的烘蛋，口感味道都非常有層次喔#全聯食材料理👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約85元Tips:① 煎烘蛋的鍋子，可使用18公分的不沾平底深鍋，可以煎出厚實的烘蛋②為確保內部蛋液熟成，全程用小火慢慢煎，直到微微凝固，等到烘蛋可以滑動，代表底部已經熟化，就可以用一盤子蓋上翻面再滑入鍋中，將另一面煎熟

蝦仁烘蛋不僅可以吃到雞蛋與蝦仁的香氣，也因為高溫的烹調方式讓蛋液整個蓬鬆起來，就是這樣的特色讓它成為許多餐廳裡的不敗料理。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 還請大家多多支持我的新書『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理』博客來： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 加入少許的太白粉可以增加烘蛋的蓬鬆程度。 2. 將蛋液固定從鍋子的中心下鍋這樣煎出來的烘蛋才會漂亮。 3. 翻面後適時的添加熱油可以讓烘蛋受熱、蓬鬆的效果更好。 4. 雞蛋是很會吸油的食材，如果要做出蓬鬆又美味的烘蛋，油的份量一定不能過少喔。

蝦仁豆腐烘蛋，這算是一道家常菜，但是我利用家裡常備的一些食材去做不同的排列組合，讓整道料理的外觀質感產生不同的變化，營造出豪華版家庭料理的感覺，希望你們會喜歡。影音食譜：https://youtu.be/184M263i2_0-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g

#全球烹飪有蔬菜、有起司、有雞蛋，化身營養指標料理，大人小孩都不挑食！

鹽巴不要加太多，不然會太鹹哦！#新年快樂