Fideos caseros

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Realmente son fáciles ricos. Reconozco que la Pastalinda ayuda mucho.
Mantengo la proporción. 1 huevo / 100 mg harina/ 1 cuchara de postre de aceite de oliva.
También los puedo hacer sin aceite, pero me gustaron más con …
Sin sal la masa.

Fideos caseros

Realmente son fáciles ricos. Reconozco que la Pastalinda ayuda mucho.
Mantengo la proporción. 1 huevo / 100 mg harina/ 1 cuchara de postre de aceite de oliva.
También los puedo hacer sin aceite, pero me gustaron más con …
Sin sal la masa.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 6huevos
  2. 600 grharina 0000
  3. 6 cucharaspostre aceite

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl o mesada integrar y luego amasar. Yo usé amasadora.

  2. 2

    Dejar descansar.

  3. 3

    Estirar. Con palo o Pastalinda.

  4. 4

    Estirar hasta 7. Y luego corte en 5. Es a gusto. Dejar descansar y secar unos minutos. Se puede separa con semolin.

  5. 5

    Hervir en abundante agua con sal. 10/12’.

  6. 6

    Servir con la salsa que más gustes.

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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