Pan casero SIN GRASA 🍞🥖
No tenía grasa, pero si levadura que a mi opinión le da un gusto muy rico a los panificados. Aparte es ideal si quieres hacerlo un poco más sano. Muy fácil, si lo haces compartime tu foto💕
Pan casero SIN GRASA 🍞🥖
No tenía grasa, pero si levadura que a mi opinión le da un gusto muy rico a los panificados. Aparte es ideal si quieres hacerlo un poco más sano. Muy fácil, si lo haces compartime tu foto💕
Paso a paso
- 1
Para el fermento : colocamos la levadura, la cucharadita de azúcar, 25 cc de Agua (más bien es a ojo, hasta que quede una mezcla homogénea, ni muy líquida ni muy espesa) y 2 cucharadas de Harina. Unimos y tapamos, hasta que duplique volumen
- 2
En un bowl colocamos la Harina hacemos un huequito, y la sal alrededor, tapamos la sal con la propia corona. Ahora agregamos el fermento bien espumoso.
- 3
Ahora bien incorporamos el agua tibia y a mezclar de poco, yo lo hice en batidora, pero tranquilamente se puede hacer a mano, una vez integrado amasar por 10 minutos y formar un bollo. Llevar a leudar tapado con papel film o un repasador por 1 hora.
- 4
Una vez leudado desgasificar la masa, y partir el bollo en dos "panes" o hacer uno grande, colocarlo en una fuente enharinada y aceitada. Dejar leudar los panes 1 hora más.
- 5
Una vez transcurrido el tiempo hacemos unos cortes en la superficie del pan, con algo afilado. Llevar a un horno precalentado a 220 grados por aproximadamente 30 min. Una vez dorado y cuando el pan suena a "hueco", está listo. A Disfrutar 🙂.
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