فتة ورق العنب

ننقع ورق العنب في ماء مغلي ونغطيه ونتركه نصف ساعة ثم يصفى ويفرم منه مقدار كوب
واختصارا للوقت اسلق الارز ثلاثة ارباع الاستواء واتركه جانبا واخلطا مكونات الصوص الابيض واتركه على جنب واحضر كل المكونات لتكون في متناول اليد

اضع مقلاه على النار واضع فيها تلزيت حتى يسخن وانزل عليه البصل حتى يذبل ثم انزل عليه الثوم واقلبه جيداً ثم انزل عليه ورق العنب المفروم واقلبه جيداً ثم انزل عليه البهارات واقلبها مع بعض ثم انزل عليه الطماطم المخلوطه

نسكب على ورق العنب كوبين من مرقة الدجاج ماجي وعصير الليمون ونتركه يطبخ لمدة ربع ساعة

نضيف الارز المسلوق ادى ورق العنب المطبوخ ونقلبه جيداً

نغطيه ونتركه عشر دقائق لان الارز بالاساس مستوي وورق العنب مستوي فما ياخذ وقت واتركه فقط عشان يتسبك مع بعض ثم نسكب الفته في صحن التقديم

نقوم بوضع صوص الزبادي على وجه الفته ونزينها بالبقدونس او الكزبره المفرومه والخبز المقلي والصنوبر والرمان

ثم نرش عليها رشة سماق او فليفله حمرا ناشفة ومجروشه

ويقدم ساخن وبالف عافيه