Plato de pasta integral con pan y verduras

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una combinación de verduras, pan integral, sí, pan integral, y queso para acompañar. Un buen plato de pasta integral delicioso, completo, económico y rápido.

Plato de pasta integral con pan y verduras

Una combinación de verduras, pan integral, sí, pan integral, y queso para acompañar. Un buen plato de pasta integral delicioso, completo, económico y rápido.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 300 grspasta integral
  2. 1calabacín
  3. 1cebolleta
  4. 150 grsbimi o brécol
  5. 2 rebanadaspan de sándwich integral
  6. 2 cucharadasguisantes congelados
  7. 100 grsqueso fresco de cabra
  8. Aceite de oliva
  9. Sal marina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiar las verduras y desmenuzar el pan. Poner 2 o 3 cucharadas de aceite y dorar el pan. Retirar y rehogar el calabacín, la cebolleta y los guisantes. Reservar.

  2. 2

    Escurrir el pan en papel de cocina. Cortar el queso en tacos pequeños y rehogar 2´ en la sartén. Reservar. Cocer la pasta y el bimi en agua con sal hasta que estén “al dente”. Colar y servir con las verduras, el pan frito y el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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