Potong pare iris tipis, kemudian masukkan garam, remas sampai berair (tujuan ini untuk menghilangkan rasa pahit pare) kemudian di bilas dengan air bersih

Kupas bawang merah bawang putih, dan bersihkan cabai dari batangnya. Kemudian cuci bersih. Lalu iris atau boleh di haluskan (sesuai selera)

Kemudian cuci teri medan hingga bersih

Panaskan minyak, tumis teri tersebut hingga kering kemudian tiriskan

Masukkan bumbu yang di iris atau di haluskan tadi ke minyak bekas goreng teri tadi. Masak sampai harum untuk menghilangkan langu dari bawang dan masukkan salam dan lengkuasnya

Masukkan teri medan, adik rata

Kemudian masukkan parenya, aduk aduk sampai tercampur bumbu dengan teri nya,

Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, garam gula dan penyedap rasa, koreksi rasa

Sajikan dengan lauk sederhana (tempe tahu goreng dan kerupuk) sudah mantap