بعد ان ننقع الهريس يغسل الدجاج جيداً ويجهز وابشر الطماطم

اافرغ ماء ان ننقع الهريس وفي قدر على نار مرتفعة اضع الهريس والدجاجة ولتر ونص ماء الى ان يغلي وازيل الابيض

بعد ان يطبخ الماء اضع الطماطم المبشور + الماجي + البهارات ويخلط جيداً ويغطى القدر بألمنيوم على نار هادئة لمدة ٣ ساعات

بعد ساعة ونصف افتح القدر وافصل الدجاج وافتته واضعه مرة اخرى وازيده كوبين الى ٤ اكواب ماء حسب الرغبة وملح واخلطه جيداً واتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف اخرى وبعد ذلك يكون قد جهز وبالعافية💜