Ayak tepung terigu, garam dan baking powder, campur hingga rata.

Campur mentega cair dengan pisang yang sudah dilumatkan.

Kocok gula pasir dan telur dengan kecepatan rendah hingga tercampur, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer.

Masukkan campuran tepung terigu dan pisang ke adonan telur sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi dua. Adonan pertama campur dengan keju dan adonan kedua campur dengan cokelat meses.

Panaskan kukusan dan lapisi tutup dengan kain bersih.

Beri mentega dan tepung pada loyang.

Tuang adonan meses dan keju ke loyang secara bergantian.

Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Jangan dibuka tutup kukusan selama proses pengukusan.

Setelah matang, biarkan bolu hingga dingin lalu keluarkan dari loyang.

Siap disajikan.

Nb. Untuk bolu yang menggunakan cetakan kecil-kecil seperti saya, kukus bolu selama 10-15 menit saja.