في طنجرة نغلي ماء نضيف له الزيت والملح ثم نضيف سباڨيتي نخلط جيداً كل مرة نخليه 8 دقيقة ونصفيه.

في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة ثم نضيف الفرينة نخلط حتى يتجانس الخليط.

نضع في خلاط الحليب ملح وفلفل والزعتر وجبن طري وكريمة طازجة ونخلط جيداً ثم نسكبه في مقلاة رويدا رويدا ونخلط كل مرة على نار هادئة بعد 10 دقائق نفرغ السباڨيتي الجاهزة على صلصة البيضاء ونطفىء النار في اخير نبرش جبن الشيدار.