08. Nugget Ikan Lele

Annisanata
Annisanata @resepAmah

Haaaii
Setelah sekian lama akhirnya ada niat lagi buat post resep di cookpad hihi
Nah postingan ini ku dedikasikan untuk makuta anak ku
Dia lagi suka lele tapi lagi agak GTM juga, Supaya gak repot dan bisa stock agak banyak di kulkas, maka dari itu mari coba buat nugget ikan lele.
.
Btw dari 400 gram ikan lele fillet ini jadi 32pcs nugget, lumayan lah yaa hihi..
.
Bismillah ya selamat melihat resep dan semoga bermanfaat ✨🤍

08. Nugget Ikan Lele

Haaaii
Setelah sekian lama akhirnya ada niat lagi buat post resep di cookpad hihi
Nah postingan ini ku dedikasikan untuk makuta anak ku
Dia lagi suka lele tapi lagi agak GTM juga, Supaya gak repot dan bisa stock agak banyak di kulkas, maka dari itu mari coba buat nugget ikan lele.
.
Btw dari 400 gram ikan lele fillet ini jadi 32pcs nugget, lumayan lah yaa hihi..
.
Bismillah ya selamat melihat resep dan semoga bermanfaat ✨🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30 menit
  1. 400 gramfillet Ikan Lele
  2. 1 buahWortel di parut
  3. 4 Siungbawang putih
  4. SecukupnyaKeju parut
  5. 1 batangseledri iris tipis (mau di ganti daun bawang bole)
  6. 2 butirtelur
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdtkaldu ikan Teri (aku pakai merk bumboo)
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 3 sdmTepung terigu
  11. 3 sdmtepung tapioka
  12. 100 mlair dingin / 8 ice cube
  13. Bahan lapisan
  14. 1 butirtelur + sejumput garam (kocok lepas)
  15. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

±30 menit
  1. 1

    Blend/ haluskan ikan lele & bawang putih

  2. 2

    Pindahkan ke bowl dan campurkan dengan bahan lainnya (wortel parut, keju parut, daun seledri yang sudah di iris, garam, lada, kaldu bubuk, tepung terigu, tapioka, telur dan air dingin.)

  3. 3

    Jika sudah tercampur rata. Kita siapkan loyang dan olesi loyang dengan minyak agar setelah matang adonan tidak menempel ke loyang.

  4. 4

    Tuangkan dan ratakan bahan nugget ikan ke loyang yg sudah di olesi minyak.
    Lalu kukus selama ±20-30 menit.

  5. 5

    Diamkan dulu adonan yg sudah matang lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

  6. 6

    Siapkan bahan lapisan (telur dan tepung panir)
    Lumuri nugget ikan dengan telur lalu angkat dan gulingkan ke tepung panir.

    Lakukan hal tersebut sampai nugget ikan habis.

  7. 7

    Goreng nugget jika ingin langsung di sajikan.
    Atau Simpan di kotak makan dan masukkan dalam freezer / chiller jika ingin di jadikan stock.
    Syelamaaat menikmaati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisanata
Annisanata @resepAmah
pada

Komentar (2)

Hesti Yoslen
Hesti Yoslen @hesti_setiawan
Bun.. ikan lelenya dikupas atau sama kulitnya Bun? Sudah soalnya ngupas ikan lele kan Bun.. licin..

Resep Serupa