Resipi ni diinspirasikan oleh @tjunior, hasil perkongsian ilmu memasak daripada housemate dia yang berasal dari Beijing. Resipi ni salah satu resipi klasik di negara China. Tak sangka ya, resipi sesimple ni rupanya sedap sungguh dimakan dengan nasi. Tak yah lauk lain dah, ni je pun dah cukup. Untuk menyedapkannya lagi, kita tambah baby spinach, guna tomato ceri madu untuk bagi rasa manis sikit, dan tambah serbuk paprika, serbuk cayenne pepper dan pes sambal sesudu untuk rasa yang lebih pedas.

Ini adalah salah satu lauk favourite suami bila dia pergi ke Cina. Tapi disebabkan MCO... masak dirumah saja. Senang dan kenyang...#goldenapron2020

Telur dan tomato memang antara dua benda wajib yang kena ada kat dalam dapur kita, ada dua ni macam² boleh masak. So bila kombinasi dua ni muncul kat list Week 13 #GoldenApron23, memang soheh itu yang ku pilih.Shakshouka ni selalu makan kat restoran je, tapi kali ni kita try buat sendiri lak berpandukan resipi @Kak_Roy. Sedap lagi buat kot sebab kita boleh bubuh apa kita nak kat dalam tu & banyak mana, pastu olah rasa dia ikut sesedap tekak kita. Lepas ni tak yah beli lagi dah. Buat sendiri lagi best.#TeamTelurTomato

Masa zaman remaja dulu selalu tengok omputih makan bendalah ni kat TV, macam sedap je depa hirup tapi at the same time dok tertanya gak hebat ek kau makan cili kisar macam tu je tak podeh ko? 🤣🤣🤣 Haaaaiii naive nya laaaa daku dahulu. Dah masuk uni baru makan chilli ni buat pertama kali, kawan uni yang tolong masakkan, gigih gi menapak butcher Pak Arab kongsi duit nak beli minced beef time tu.Hat kat Amerika depa panggey "chilli" je, tapi chilli ni asalnya dari Mexico, "con carne" tu maknanya "with meat". Boleh je nak ganti minced beef tu dengan minced chicken atau buat versi vegan, tapi yang selalu depa buat boh minced beef la.Oleh kerana peristiwa tu pun dah lama berlalu dan usia kita pun semakin meningkat remaja, maka ingat-ingat lupa cara nak buatnya. Nasib baik ada resipi @Kak_Roy, boleh jugak guna buat framework resipi ni, sambil ushar resipi Kak Roy, sambil ingat balik bahan apa yang kita orang guna dulu. Dalam peti sejuk pun ada lagi baki minced beef dengan red kidney beans masa buat shakshouka dulu, so jom kita habiskan. Kalau dulu kita buat versi pedas-pedas manis, kali ni kita buat versi all-out hot & spicy 🌶

Sekali sekala ubah selera sahur daripada nasi kepada sesuatu yang lebih simple namun masih mengenyangkan pun tak salah kan 😬#phopbylinimohd #cookpadmalaysia #menubersahur

#MerdekaMonth Citarasa Borneo - Seafood (Week 4)Alhamdulillah.Ada juga rezeki merasa lobster Sabah.Bila sepupu faa balik kanpung suami dia di Sabah, dia ambil order sape nak lobster.RM40 je sekilo.Nak nangis rasa.Rasa nak pindah Sabah.HuhuFaa tak buat resipi tempatan, faa buat Spicy Cheese Lobster Grill.Nikmat betul dapat makan makanan idaman.Gittew.

Sesungguhnya shakshouka ni dah menjadi salah satu menu kegemaran kita sekarang. Makan lak dengan roti sourdough yang dah di toast garing fullamaaaakkkk! Untuk Challenge 17 #GlobalApron2024 kita buat shakshouka ayam lak menggunakan apa yang ada je pastu sesuka hati je kan tambah itu ini.Bila sebut tajuk resipi ni wajib sebut gaya P. Ramlee dalam filem Ali Baba Bujang Lapok 😆#AyamLadaHitamLadaSulah

Asalnya nak buat paella ni untuk Challenge 11 #GlobalApron2024, tapi memandangkan busy kemahen so malas nak pikir lelebih buat menu baru 😆 Tapi minggu ni sebab temanya Tiruvasi meh ler kita tiru resipi Kak Cem @ticer_cem and as usual derhaka mana yang patut kih kih.One-pot meal ni ternyata tak sesyulit yang disangka. Senang je nak buatnya, pakai campak-campak je. Pernah rasa seafood paella ni sekali lebih 20 tahun lampau, tapi beras yang dia pakai jenis calrose yang lekit-lekit sikit tekstur dia. Gugel punya gugel memang betul paella ori guna beras pendek dan tekstur dia memang sticky sikit, tapi kita guna beras basmati just lebihkan sikit air dia.Resipi tiruvasi kita berbeza dengan Kak Cem punya dari segi bahan & penyediaan, kita pakai seasoning ready-made khas untuk paella. Kat peket tu kata tak yah tambah apa-apa lagi dah, tapi tekak Melayu typical yang prefer a stronger and spicier taste ni haruzzz lah tambah itu ini 😆#SalmonLadaSulahTomatoPuri

Biasanya kalau suami beli ayam sekor, bahagian peha dan sayap tu mmg sy akan asingkan untuk dibakar 😆 . Bahagian ni tak boleh dipotong2 kecil, tak nikmat nak makan . Kaler ayam bakar yg menggoda ni asal drpd serbuk paprika ye . Tak letak pewarna pun . Buat resepi ni mmg sedap. Kalau korang letak madu lagi sedap. Tapi sy takde madu dkt rmh so alternatif lain sy letak gula je . Rasa pun lebih kurang sama je tapi lagi kick guna madu lah. Peminat bawang putih boleh letak bawang putih banyak2 ye. Nak geprek sikit atau letak sebiji2 pun boleh. Sy geprek sikit supaya rasa bawang tu menyerap dekat ayam.Memang sedap perap sekali dgn ayam. Ohya batch yg ni sy terlebih hari nak perap sebab busy 😆🤣 . Rasanya perap dalam 2 hari . Tapi tak merosakkan rasa ye. Lagi bertambah2 sedap pulak . Yang nyesalnye letak bwg putih tu dalam 3 ketul je. Time lepas bakar dan makan tu, alahai sedap pulak bwg tu. Tu sbb pesan awal2 utk peminat bwg putih 😆. Ni bakar dalam Airfryer je .

Sarapan sihat lagi berkhasiat ni boleh juga dijadikan hidangan sahur sebab dah lengkap segalanya dari segi protein, vitamin dan serat, just tambahkan je 2 keping roti wholemeal untuk karbohidrat kompleks yang mampu membekalkan tenaga berterusan sepanjang berpuasa.

Bila dah bersuamikan orang Noghori 9,Masak lemak memang tak boleh tak ada.Dalam seminggu 2@3 kali mesti ada variasi Masak Lomak Cili Api laki den.Kebelakangan ni kami kurang beli ayam.Lama tak makan ayam,Encik suami pun salai lah ayam kampung untuk di gulaikan.Ayam kampung ni saiz dia kecil.Seekor tu cukuplah untuk 4 orang makan.#GoldenApron#SatuResepiSatuPohon

Untuk Week 16 #GoldenApron23, cadangnya nak buat fruit salad dengan guava. Tapi macam boring la pulak. Tiber kelmarin nampak resipi guava stir fry @marulez masuk, terusss terinspirasi nak buat stir fry jugak.Tak sangka ek, sedap jugak rupanya jambu batu buat stir fry. Tekstur dan rasa dia ala-ala sengkuang, still rangup lepas stir fry. As usual kita derhaka sikit dan tambah paprika dan cayenne pepper, tapi serious la memang sedap.#TeamGuava