Pluntir Tahu 😋

Pertama siapkan bahan, potong-potong tahu yang sudah dicuci masukkan kedalam blender, tambahkan daun bawang yang sudah dirajang dan 1 butir telur, blender hingga halus.

Selanjutnya tuang adonan tahu kedalam wadah, tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam, aduk rata, setelah itu tambahkan 4 sdm tepung tapioka dan 10 sdm terigu serbaguna, aduk rata.

Setelah tercampur rata, masukkan adonan kedalam piping bag, selanjutnya didihkan air, gunting ujung piping bag, setelah air mendidih lilitkan adonan pada tusuk sate/ lidi, lalu masukkan kedalam air mendidih, jangan lupa beri sedikit minyak pada air yg dididihkan agar adonan tidak lengket.

Setelah adonan mengapung, angkat lalu tiriskan, kemudian buat adonan pencelup dengan mencampur 1 butir telur dengan 1/2 sdt kaldu bubuk, kocok lepas.

Olesi permukaan adonan dengan campuran telur kocok tadi sampai merata, sementara itu panaskan minyak, setelah minyak panas, goreng adonan yang sudah dilapisi larutan telur dengan api sedang sampai kecoklatan.

Setelah matang dan kecoklatan angkat lalu tiriskan. Pluntir Tahu pun siap untuk disajikan dan dinikmati! 😍 Rasanya enak sekali, bisa diolesi atau dicocol dengan saus sambal agar rasanya lebih nikmat lagi!😋 Selamat mencoba dan selamat menikmati! 🥰