Ikan Bakar Padang

Vheeee
Vheeee @vhe_92
Bekasi Utara

Rasanya kaya di rumah makan padang 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan kembung (ikan apa aja bs)
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 15Bawang merah
  5. 6Bawang putih
  6. 6Cabai Merah
  7. 2Cabai Rawit orange
  8. SejempolKunyit
  9. SejempolJahe
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 2 BatangSereh Geprek
  12. 4Daun Jeruk (iris tipis buang batang nya)
  13. 1Daun Kunyit muda (iris Halus)
  14. 1 sachetSantan kental (instan 65 ml)
  15. 2 gelas kecilAir
  16. 1 sdtGula pasir
  17. 1 SdmKaldu Bubuk (optional)
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 SdmMargarin (Untuk Menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih ikan, Lumuri air Jeruk nipis diamkan 15 menit.

  2. 2

    Tumis Bumbu Halus dengan Margarin Sampai Bumbu Harum, masukkan semua bumbu pelengkap aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ikan satu persatu, masak sampai bumbu meresap kuah air menyusut (jgn di bolak balik ikannya cukup di balik sekali saja agar ikan tidak hancur) matikan api.

  4. 4

    Panaskan teflon bakar ikan sampai sedikit warna berubah seperti di bakar sambil di olesi bumbu sisa masak tadi.

  5. 5

    #Resep Bumbu Sambal Kecap#
    Secukupnya cabai rawit ijo (dipotong bulat kecil"), 1 tomat (dipotong kotak"), 3 Bawang Merah (potong kotak-kotak) 1/2, kecap manis secukupnya dan terakhir kucuri air Jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vheeee
Vheeee @vhe_92
pada
Bekasi Utara
familia ❤️ healthy life...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa