Pan con chicharrones, estos accidentados

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Al separar los chicharrones, se me piantó el sartén de una de mis manos, y no slo se me cayó dentro de la bacha, si no que también me volcó el pote donde tenía a la grasa derretida, y el 90% se piantó por la cañeria de desagüe..........Al menos el entrenamiento de tennis fue bueno...Es que yo solo quería derretir grasa para panes, así que malumorado cambie a pan con chicharrones

Pan con chicharrones, estos accidentados

Al separar los chicharrones, se me piantó el sartén de una de mis manos, y no slo se me cayó dentro de la bacha, si no que también me volcó el pote donde tenía a la grasa derretida, y el 90% se piantó por la cañeria de desagüe..........Al menos el entrenamiento de tennis fue bueno...Es que yo solo quería derretir grasa para panes, así que malumorado cambie a pan con chicharrones

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Ingredientes

180 minutos
6 raciones
  1. 900 gtocino o piel de cerdo
  2. 45min de fritanga derretidora
  3. 1 cucharadasal gruesa
  4. 1cortada de tocino en cubos-prismas
  5. 1volcada de todo lo frito (derretido)
  6. 400 gharina común
  7. 200de harina de trigo integral y molida gruesa
  8. 1 chorritola grasa solo el 10% o aún menos
  9. 2 puñadoschicharrones
  10. 5 dlaprox. de agua fría
  11. 7 glev. seca
  12. 1 cucharaditasal fina
  13. 1amasada de 10 min
  14. 1levada de 25 min
  15. otra levada de 25 min después de sus formaciones
  16. 20min más al horno a 18grados centígrados

Paso a paso

180 minutos
  1. 1

    Después de la ecatombe y desparramos de los chicharrones y la perdida de la grasa deseada...........Me vi obligado a cambiar y hacer pan con chicharrones, acá ya la masa ha levado 20 min.....

  2. 2

    Y ahora después de su formación amarchantazcaqueda...esperaremos los 25 min. y a los 15, encendemos el horno.

  3. 3

    A la salida del horno una media hora después.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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