Escalopes de cerdo 🐖🐷sin gluten

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto una receta en la que van recortes de pulpa de cerdo 🐷, que retiro para luego preparar milanesas. Quedaron muy tiernos y ricos. Esta vez los preparo sin gluten pero pueden optar por harina de trigo

Escalopes de cerdo 🐖🐷sin gluten

Les comparto una receta en la que van recortes de pulpa de cerdo 🐷, que retiro para luego preparar milanesas. Quedaron muy tiernos y ricos. Esta vez los preparo sin gluten pero pueden optar por harina de trigo

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Ingredientes

3 raciones
  1. 300 Grsaprox de carne de cerdo 🐖
  2. 1huevo 🥚
  3. 1pocillo de leche
  4. Sal, ají molido, ajo en polvo, comino
  5. C/NAlmidón de mandioca
  6. C/NGrasa de cerdo 🐷 o aceite de girasol 🌻

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las porciones de pulpa de cerdo del tamaño deseado.
    Batir el huevo, mezclar con la leche y los condimentos.

  2. 2

    Pasar los bifes por almidón y luego por el huevo.

  3. 3

    Llevar a freír, de ambos lados

  4. 4

    Que lo disfruten con la guarnición que prefieran

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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