Pais Iwak Nila/Pepes Ikan Nila khas Banjarmasin

Dapoer Mom_Naura
Dapoer Mom_Naura @Dapoer_MomNaura

Hallo Assalamualaikum bunda.
Hari ini mau bagi resep pepes ikan /pais ikan Khas Banjar
Berhubung yang ada cuma ikan nila dirumah jadi hari ini kita bikin Pais Ikan Nila 🫰🏼🥰
#Nila
#Pepesikannila
#pepesikan
#pepes
#paisbanjar
#banjarmasin
#masakanbanjar
#paisiwak
#paisiwak

Pais Iwak Nila/Pepes Ikan Nila khas Banjarmasin

Hallo Assalamualaikum bunda.
Hari ini mau bagi resep pepes ikan /pais ikan Khas Banjar
Berhubung yang ada cuma ikan nila dirumah jadi hari ini kita bikin Pais Ikan Nila 🫰🏼🥰
#Nila
#Pepesikannila
#pepesikan
#pepes
#paisbanjar
#banjarmasin
#masakanbanjar
#paisiwak
#paisiwak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 5 potongIkan Nila
  2. Kemangi diambil daun nya saja
  3. Daun Pisang (untuk membungkus)
  4. Bahan Halus/Ulek
  5. 7 SiungBawang Merah
  6. 5 SiungBawang putih
  7. 8 ButirKemiri
  8. 1 cmjahe
  9. 1 cmlaos
  10. 2 cmkunyit (boleh pake kunyit bubuk)
  11. 1 batangSerai (ambil putihnya aja) sedikit terasi (optional)
  12. Terasi
  13. Bumbu pelengkap (garam, micin kaldu bubuk dan gula)
  14. Bahan Iris
  15. 5siung Bawang Merah
  16. 3 BuahTomat
  17. 3 BuahCabe Besar Merah

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    1. Pertama kita siapkan daun pisang dan dipanaskan diatas api sampai warna berubah dan layu

  2. 2

    2. Kita siapkan Bumbu Halus, Ulek semua bumbu halus atau blender juga boleh

  3. 3

    3. Kemudian kita siapkan Bahan iris, irisnya menyesuaikan hati yah, mau serong kanan serong kiri boleh 🤭 asal jangan main serong ya bun

  4. 4

    4. Pindahkan Bumbu Halus ke Wadah agak besar, lalu masukkan Ikan yang sudah dibersihkan. Aduk aduk bersama bumbu sampai rata.

  5. 5

    5. Lalu masukkan bahan iris dan aduk-aduk lagi sampai merata (bisa juga dimasukkan ketika membungkus)

  6. 6

    6. Siapkan Daun pisang, Masukkan ikan yang sudah dibumbu beberapa potong lalu baluri lagi dengan bumbu halusnya dan tambahkan kemangi diatasnya.

  7. 7

    Bungkus rapi
    Kukus selama 25 menit.

  8. 8

    Bakar diatas panggangan/bara api (kalo pengen basah gak usah dibakar juga gak apa2)

  9. 9

    Siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Mom_Naura
Dapoer Mom_Naura @Dapoer_MomNaura
pada
Selalu senang ketika suami dan Anak meminta diriku untuk memasak 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa