#GoldenApron23. Week 14Hi Semua! Kepala Udang jangan dibuang , boleh dijadikan serbuk atau air rebusan untuk bahan masakan kita. Hari ini saya telah mengolah kepala udang itu dan dijadikan bahan perasa yang menambah keenakan masakan saya….Tak percaya ? Cubalah resipi saya ini… CubaYa!

Sejenis Yang suka Siang kepala udang dan terus simpan Dalam peti beku..kalau nak buat stok, mee Kari atau makanan Yang berasaskan udang suka gunakan kepala udang. Lebih sedap..kalau dibuat paste mee udang dan char kueytiow pun sedap sgttt.. tapi Kali ni kongsi Cara buat Maggi Kari kepala udang homemade ala nyonya..paste homemade ni pun gunakan kepala udang juga cuma xbuat lagi sebab Masih banyak paste Yang belum habis guna 🤭🤭.. insyallah next Kita kongsi cara buat paste kari kepala udang Cara saya😁#GoldenApron23#week14#teamkepalaudang

#GoldenApron23 #Week141430/2023Standby stok udang sebab next week plan nak masak mee rebus. Serbuk perasa udang pulak Uchu cooksnap kak aznie @Sirap_Cheese . Biasa2nya, baki kulit udang dan kepala udang yang dikisar, Uchu bakar dan jadikan baja untuk tanaman sayuran di kitchen garden Uchu. Kali ni manfaat sebagai serbuk perasa pulak.Sedia digunakan untuk masakan sayur, mee rebus, mee goreng, nasi goreng dan lain-lain yang sesuai…mottainai!

1454/2023Ground Dried Chilli & Garlic with Prawn Exoskeleton (GDCGPE) 😄Biasa buat chilli/garlic oil versi tumis kan? Kali ni Uchu buat stok dalam bentuk serbuk. Tinggal nak masukkan minyak panas je. Boleh diolah ke dalam masakan sayuran ataupun lauk pauk.Kulit udang dan kepala udang daripada buat stok udang dalam Laksa Sarawak haritu, Uchu manfaatkan jadikan stok kering untuk memudahkan lagi dalam menyediakan chilli & garlic oil. Kulit/kepala udang ni sebagai pengganti kepada udang kering yang biasa Uchu gunakan. Cara ni sebenarnya lebih mudah bagi yang malas nak menumis. Idea ni tercetus lepas dah buat serbuk perasa udang (dari kulit udang) untuk GA23 minggu lepas.Uchu dah apply serbuk ni dalam bentuk chilli oil untuk beberapa masakan seperti mee dan sayuran dan serbuk ini boleh digunakan terus sebagai rencah nasi goreng terpaling mudah..alhamdulillah. Insyaallah lepas ni, Uchu sentiasa akan restock serbuk perasa udang dan serbuk chilli oil ni bila ada baki kulit/kepala udang. Banyak manfaatnya..

❤️ Golden Apron 2023 ❤️#GoldenApron23#week14#TeamKepalaUdangJom buat tomyam menggunakan air tapisan kepala udang. Ye kepala udang. Senang dh mudah ok. Meh intai resipinya. Selamat mencuba!

#GoldenApron23 #Week141427/2023Uchu kalau masak mee mmg suka masukkan daging atau udang sebab rasanya lebih manis..harini masak mee hailam menggunakan air rebusan kulit dan kepala udang (stok udang). Up sangat rasanya..anak2 pun suka..makan bertambah2..alhamdulillah.

Tak pernah pula tahu kepala udang boleh digoreng salut tepung. Selalunya dibuang saja. Bila dicuba rupa2nya sedap krup krap hingga tak cukup sepinggan😂Golden Apron 2023 Week 14Week 14 (9 hingga 15 Oktober):1. Pesto2. KEPALA UDANG3. Kale4. Bunga Kekwa5. Cencaru + Santan#GoldenApron23#Pejuang2KResipi#Week14#KepalaUdang1663/2K

Ziana dan family suka sangat makan udang.Kulit dan kepala udang selalu disimpan untuk dibuat serbuk perisa udang homemade.Resepi ini diinspirasikan dari resepi @Sirap_Cheese didalam cabaran sebelum ini dan sejak itu Ziana sering manfaatkan kulit udang selain dibuang begitu saja . Selain dibuat serbuk perisa , kadangkala kulit udang direbus utk dijadikan stok . Dibekukan dan boleh diguna pada bila² masa.Serbuk perisa udang homemade ini selalu Ziana gunakan untuk penambah perasa didalam masakan seperti sayur goreng belacan atau kailan ikan masin. Begitu juga dengan nasi goreng atau bihun goreng , memang sedap ditambah bahan perisa dibuat sendiri. Masakan berbau wangi dan Yang pastinya tiada bahan pengawet.Jom cuba buat serbuk perisa sendiri .#CookEveryPart#HaiwanLautanSungai

119/2022/RoadtoWorldRecipes/1237Stok udang ni memudahkan untuk sesi memasak di masa akan datang. Tanpa perasa dan pewarna tambahan. Boleh digunakan untuk masak mi goreng, tomyam, aneka sayuran. Nak guna just masukkan sahaja ke dalam kuali yer. Hakak bungkus dalam plastik ais krim sebegini, senang nak guna ☺️. Tapi bagi rumah yang ada anak-anak kecil boleh tukar cara pembungkusan ni yer, ghisau pulak anak-anak buat makan pulak sebab ingat ni ais krim 😅.Hakak buat stok udang ni 2minggu lalu. Tu pun sebab beli udang banyak untuk buat steamboat sempena birthday ayah. Kalau tak, takdenya sebanyak ni kulit udang yang digunakan untuk buat stok udang. Selalu kalau beli untuk makan pun, sikit je haa 🤭

Kepala dan kulit udang jangan dibuang. Boleh buat frozen stok udang .#GoldenApron23 #aszmasukdapoq #airtanganasz #minggu14

Saya suka sangat makan tahu bakso. Tahu yang isi dalamnya ada meatball. Yummy🥰 Saya masak guna kuah Stock kepala udang hari tu buat.#GoldenApron23#Week15

Resipi goji sup kepala ikan ini dimasak tanpa menggunakan bahan perasa seperti MSG demi kesajeteraan kesihatan keluarga. Biarpun dimasak tanpa menggunakan perasa yang selalu digunakan dalam masakan tetapi rasa sup goji kepala ikan ini lazat mungkin disebabkan rasa goji yang manis disertakan dengan bawang besar dan tomato. Goji ini juga baik untuk kesihatan dan sesuai bagi mereka yang ingin menjaga kesihatan tanpa bergantung kepada berbagai bagai bahan perasa untuk menyedapkan lagi masakan...