ته دیگ تهچین
مراحل تهیه
- 1
برنج از قبل خیس خورده رو بجوشونید و آبکش کنید.زیاد زنده نباشه.
- 2
داخل ظرفی بریزید که بتونید مواد رو اضافه کردید هم بزنید ظرف من کمی کوچیک شد.به برنج اول زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا خوب رنگ بگیره
- 3
بعد ماست چکیده و نمک و دارچین و یه پنس فلفل سیاه و تخم مرغ کامل و کره آب شده یا روغن مایع یکسوم لیوان و درصورت دلخواه خامه دو قاشق اضافه کنید و هم برنید.
- 4
داخل ماهیتابه در حد خیلی کم روغن بریزید و موادو نصف کنید و نصف موادو داخل ماهیتابه با پشت قاشق صاف کنید و فشار بدید.
بعد از موادی که برای داخل تهچین آماده کردید بریزید روی مواد.
من پیازداغ و زرشک و گردو زدم شما میتونید گوشت پخته و ریش شده هم اضافه کنید.
بعد مابقی مواد رو بریزید و باز با پشت قاشق هم صاف کنید هم فشار بدید.
- 5
اینجا میتونید به حالت دم کردن درب ظرفو بپوشونید و بذارید روی حرارت تا دم بکشه و تهچین ما مثل کوکو سرخ بشه.
من دوست دارم دوطرف تهچینو سرخ کنم.به همین دلیل طرف دیگه رو برمیگردونم و سرخ میکنم.
من برنج سفیدو جدا دم میکنم.
میتونید برنج سفیدو روی مواد بریزید و با هم دم کنید هیچ موردی نداره.
نوش جانتون.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چین گوشت
#سرآشپز_طلایی#ته_چین_گوشت#کوک_اسنپواااای چقد خوشمزه بود این گوگولی منبریم سراغ مواد لازم و طرز تهیه آش
-
ته دیگ زعفرانی
کجا نشان تو جوییم ، اۍ مھـر فروزندھ .هدایت نصر با کہ گوییم حدیثـ‌تلخ هجرانوانتظار شکایت فرقتـ‌یار بہ آفریدگار بریمکہ او داناۍ اندوھ درون ماست اۍ آخرینعشوھ عرش ، اۍ نخستین امیـر غایب ازنظر ، مولاۍ من یوسف فاطمه#سرآشپز_طلایی#ته_دیگ_زعفرانی#ته_دیگ
-
تهچین گرمسار
انسان بودن زیاد سخت نیست کافیست مهربانی کنی ! زبانت که نیش نداشته باشد و کسی را نرنجاند، همین انسانیت است ! وقتی برای همه خیر بخواهی همین انسانیت است!با دستور محبوبه گلماه عزیز🙏❤🌹و با اجازه با مقداری تغییر🙏#سرآشپز_طلایی
-
-
ته دیگ مشهدی (یا ته دیگ تهچینی)
🌹💖﷽💖🌹اولین بار که این ته دیگ فوق العاده خوشمزه رو تو مشهد مقدس خوردیم، خیلی برامون عجیب وخوشمزه بود😋 .من تو عالم بچگی،میگفتم انگار این کوکو هست. 😅این ته دیگ به نظر من یه غذای کامله👌🏻و صد البته خوشمزه. 😍
-
-
-
ته دیگ دارچینی
یک ته دیگ خوشمزه و خوش عطر واسه عاشقان ته دیگ که هم دل رو میبره هم هوش از سر بس که خوش عطره....مرسی از حمیده جان نازنین واسه این ایده بینظیره@Hamideh_cook#دارچین#ته_دیگ#تهدیگ#تهدیک_دارچینی#تهدیگ_شیرین#ته_دیگ_دارچینی#ته_دیگ_شیرین
-
-
ته دیگ به
البته تهدیگم یک کم ولو 😂شد.ولی بسی خوشمزه بود.ممنون از دوست نازنینم@matbakhe_leyla#چالش_بزرگ_کوک_اسنپ
-
ته دیگ ته چینی(زعفرانی)
برای داشتن یه ته دیگ عالی و خوب همون‌طور که بقیه دوستان گفتن بهتره از قابلمه نچسب استفاده بشه، البته من تو قابلمه روحی هم ته دیگ هام خوب میشه ،فقط نکته آش اینه که روغن بیشتری بریزید و بذارید خوب داغ بشه بعد ته دیگ مورد نظرتون رو بذارید، معمولا ته دیگ ته چینی مناسب خورشت مرغ و قیمه هست و برای قرمه سبزی ته دیگ نان و سیب زمینی مناسب تره ولی از اونجا که همسر بنده عشق ته دیگ ته چینی هستن خورشت همراهش زیاد براش مهم نیست 😅کف قابلمه من ۲۰سانت بود و اندازه مواد رو بر همین اساس نوشتم
-
-
-
-
-
-
-
-
ته دیگ زعفرانی
سلام دوستان گلم اینم ته دیگ زعفرانی بدون چلو که از دوست کوکپدی خانم فاطمه یاد گرفتم@Fateme_1362
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)
قراره در تاریخ ۲۳ آبان ساعت ۳ و نیم در جلسه آشپزی آنلاین راجع به کسب و کارمون و کارآفرینی صحبت کنیم.
منتظر حضور سبز شما هستیم ⚘⚘
به دوستانتان اطلاع رسانی کنید.
می تونید از طریق اطلاعات پروفایلم با من در ارتباط باشید