تسلق المكرونة - نضع السمنة على النار وعندما تذوب نضع البصل والثوم ونحركهما جيدا ثم نضيف الفلفلة ونحرك وعندما يتغير لونها نضيف شرائح الدجاج والبهار والزعتر الأخضر والملح ونحركها جميعا ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والماء ونتركها تغلي لمدة خمسة دقائق وتشتد الصلصة قليلا - نسكب نصف كمية المكرونة في صينية ونضع فوقها الصلصة بحيث نغطي سطحها كله

نرش نصف كوب من الجبنة فوقها ثم نضع ما تبقى من المكرونة ونغطي سطحها بالجبنة ونرش قليلا من الزعتر الأخضر وندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة ويحمر سطحها قليل