วันนี้อากาศหนาวติดลบ อยากทานอะไรร้อนๆ เปิดตู้เย็นแล้วค้นของที่มีมาลงหม้อ 😅 เรียกว่าเป็นเมนูล้างตู้เย็น ทำง่ายๆ หรือใครมีเนื้อหมู เนื้อไก่จะใส่เพิ่มก็อร่อยค่ะ

วันนี้อยากทานอะไรเผ็ดๆ มีหน่อไม้กระป๋องเหลือจากทำแกงเขียวหวานครั้งก่อน เลยจัดการทำเมนูผัดหน่อไม้ไก่แซ่บๆ 😁

ย้ายมาอยู่ต่างประเทศ จากคนที่ไม่เคยทำอาหารเลยต้องเริ่มทำกับข้าวเองจะไปซื้ออาหารไทยก็แพงงง เลยได้เป็นมือใหม่เข้าครัว 😅☺️

เมนูนี้เกิดจากการลืมหุงข้าว 😅 แล้วพ่อบ้านกำลังกลับบ้าน เลยต้องคิดเมนูที่ทำได้ไวๆ ใช้ของไม่เยอะ🥰

อยู่ไกล คิดถึงอาหารไทย หาผักอะไรที่นี่ก็ลำบาก แต่ด้วยความที่อยากกิน วัตถุดิบง่ายๆ ก็อร่อยได้จ้า

ปรุงรสตามชอบ หลักๆ คือ 1ชต. ลดเพิ่มตามรสปากเลยจ้า

เป็นเรื่องตลกของครอบครัว ที่พ่อชอบกินซุปมะเขือแบบปกติ ส่วนแม่ชอบเอามาผัดกับน้ำมัน (อารมณ์แบบกับข้าวค้างในตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นก่อน) จึงเกิดสูตรนี้แบบงง ๆ และอร่อยมาก กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ เข้ากันแบบสุด ๆ #มะเขือเปราะ #มะเขือ #หมูสับ #น้ำปลาร้า #สูตรฮิตติดบ้าน

รสชาติชิมและปรับตามชอบนะคะ

เป็นสูตรที่จดเองคำนวนเอง แล้วผลออกมาว่าอร่อย กลมกล่อมมากค่า.. ใช้กระทิสำเร็จได้เลย