Nasi Goreng Tradisional : Kecombrang

Luckylaku Kitchen
Luckylaku Kitchen @riantika77
Pakem Sleman - Yogyakarta

Berbekal sedikit pengalaman kerja di resto, hidup di dapur tapi tak pernah punya kesempatan bikin hidangan dengan bahan berbau khas ini. Akhirnya aku disunting untuk mengenalkan Nasi goreng ini dengan keluarga. Akhirnya..jadi dech..menu ala-ala resto 😁

Nasi Goreng Tradisional : Kecombrang

7 orang berencana membuat resep ini

Berbekal sedikit pengalaman kerja di resto, hidup di dapur tapi tak pernah punya kesempatan bikin hidangan dengan bahan berbau khas ini. Akhirnya aku disunting untuk mengenalkan Nasi goreng ini dengan keluarga. Akhirnya..jadi dech..menu ala-ala resto 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+10 menit
1 orang
  1. 1 cup kecilNasi putih
  2. 2 siungirisan bawang putih
  3. 1/4 irisanbombay
  4. 2 ruasbuku jari kecombrang (honje) merah atau pink diiris tipis
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 buahCabai rawit merah (jika suka pedas)
  7. 1 buahsosis Ayam
  8. 1 buahbakso Ayam ukuran sedang
  9. Sejumputteri Nasi
  10. IrisanDaun bawang
  11. secukupnyaKecap ikan & kecap asin
  12. secukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur)
  13. Bumbu yang dihaluskan :
  14. 4 buahBawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 genggamebi
  17. secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
  18. Bahan Pelengkap : irisan Telur dadar/ Telur berenda/ Telur ceplok, selada, irisan Timun tomat, bawang goreng dan Kerupuk

Cara Membuat

-+10 menit
  1. 1

    Terlebih dahulu bumbu dihaluskan, lalu digongso sampai keluar minyaknya. Sisihkan

  2. 2

    Tuang minyak lalu tumis irisan bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan bumbu halusnya sampai wangi, lalu kecombrang sampai agak layu kemudian masukkan terinya, sebutir telur, orak arik sampai agak kering, lalu sosis, bakso, tunggu agak matang. Masukkan nasinya, kecap ikan, kecap asin, garam, gula, dan penyedap rasa/ kaldu jamur. Aduk merata. Masukkan irisan Cabai rawit, dan daun bawang, aduk sebentar. Tes rasa, jika sudah oke sajikan dengan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luckylaku Kitchen
Luckylaku Kitchen @riantika77
pada
Pakem Sleman - Yogyakarta
IRT yang ingin mengenal banyak kreasi masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa